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시의전서(是議全書)에 순대 만드는 법이 나와요. 순대는 지역마다 특색이 있는데, 경기도 백암순대는 돼지 창자에 돼지고기...찜통에 육수를 붓고 약한 불에 삶아서 만들어요. 함경도의 아바이순대는 속에 찹쌀이 들어가서 찰진 것이 특징이에요. 순대...

등등. 엄마가 만들어 주셔서 먹었던 음식. 친정엄마는 아바이 찹쌀순대도, 먹음직스럽게 푸짐하게 잘 만드셨다. 노티라는 음식은...이 음식과 몇 가지 레시피는 없다. 맛은 아는데 만드는 방법은... 그래서 늘 너무 아쉽고, 입맛만 입가에 감돈다. 이런...

썰어 넣고, 돼지 뼈 삶은 육수를 부어 끓인 뒤, 양념장을 넣어 밥과 함께 먹는다. 순대나 서양소시지나 맛이 약간 다르지만, 만드는 방법은 비슷하다. 대한민국엔 ‘3대 순대천왕’이 있다. 경기 용인 백암순대, 속초 청호동 함경도 아바이순대, 천안 병천...

먹는 방법과 만드는 방법에 특색이 있으며 대중적인 음식으로 남녀노소를 가리지 않는다. 순대 속은 가축의 혈액을 포함하고...그러다보니 만들어진 지역마다 그 지역의 풍토와 생산되는 재료를 첨가해 순대를 만들어 평안도와 함경도의 아바이순대...

전에 아바이 순대 위치 몰어봤는데 정확하게 알려주신 분들이 없더군요 벼룩시장에 나오는게 맞겠지 하고 약도 머리 속에 기억해 두고 갔습니다 수퍼볼만 찾아가면 약도대로 쉽게 찾겠지 했습니다. 간김에 아내에게 순대 맛좀 보여주고 싶었습니다...

순애’라는 이름이다. 만드는 방법은 몽고의 순대와 유사하다. 채소는 거의 없이 돼지 피와 곡물을 섞어 만든 부드러운 식감이다...지역마다 그 지역의 풍토와 생산되는 재료가 첨가되며 고유한 맛과 특색이 생겨났다. 함경도 아바이순대부터 남녘의 병천...

아바이순대를 먹어봐야겠습니다. 그런 아바이홍게전문점 식당에서 먹은 메뉴들 그 맛이 궁금하시지요. 사진으로 다시 먹으러 가보겠습니다. 마리안의 여행이야기-마음이 머무는 이곳 (여행일:2012. 04. 12) 청호대교를 지나서 오면 갯배타고 아바이마을로...

단골 메뉴가 되었다. 북녘에 함경도 아바이순대가 있다면, 남녘에는 병천순대가 있다고 말할 수 있다. 양배추, 마늘, 양파 등...허기진 장꾼들의 저렴한 한 끼로 사랑받아온 메뉴이다. 순대 만드는 방법[1] -돼지 창자를 뒤집어 깨끗이 씻고 소금으로...

순대,아바이순대까지 다양한 종류가 있습니다. 떡볶이나 순대나 우리나라 음식이겠거니 하고 먹어왔는데 과연 그럴까요? 순대가 어떻게 생겨났는지 알아보지요. 순대의 사전적의미는 1. 소 또는 돼지의 창자 속에 고기, 두부, 숙주나물, 파, 선지, 당면...