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를 맛보러 오는 사람도 많다고 해요. '초당 순두부', '아바이순대' 등 지역 음식을 맛보러 오는 경우도 꽤 있대요. 오늘은 돼지...가장 유력한 설로는 북방 유목 민족들의 음식에서 유래했다는 설이 있어요. 13세기 몽골 제국의 칭기즈칸은 정복 전쟁을...

음식에서 유래했다는 설이 있어요. 13세기 몽골 제국의 칭기즈칸은 정복 전쟁을 떠나는 병사들을 위해 오래 보존할 수 있는 전투...블랙 푸딩' 이나 독일의 소시지 등 세계 각지에서 순대와 비슷한 음식들이 많기 때문에 여러 가능성 중 하나로 여겨지고...

청호동 아바이마을 사이에 놓인 속초항 수로를 건너는 유일한 교통수단이 바로 ‘갯배(도선, 渡船)’이다. 이 갯배는 긴 선 두 가닥을 매어 놓고 철선 하나에 각각 배를 1대씩 고정시켜 갈고리를 철선에 걸어 당기면서 배를 앞으로 끌어당기는 방법으로...

하기도 합니다. 함경도 지방에서는 명태 배속을 주머니로 삼아 속을 채워 넣어 만드는 명태순태도 있습니다. 또 다른 아바이순대의 유래는, 돼지의 대창(큰장자)을 이용해 순대를 만드는데 돼지 한 마리를 잡았을 때 소창(작은 창자)는 한없이 나오지만...

있는데 특히 함경도 출신들이 많기 때문에 함흥냉면이 대표적이며 '아바이순대' 라 불리는 오징어순대가 있다. 아바이 마을에 순대를 파는 가게가 밀집되어 있지만, 북청 아바이 순대를 추천하고 꼭 맛을 보고 가야만한다. 명확한 유래는 없으나 대충 세...

있는 중앙동과 아바이마을이 있는 청호동 사이를 오가는 갯배가 상징물이 되었다. 아바이마을은 본래는 사람이 거의 살지 않던...청초호에서 유래한 청호동으로 명명되었으나 아바이순대와 오징어순대를 파는 식당들이 들어서 아바이마을로 더 널리...

순대의 유래라는 설이 있다. 이러한 기록으로 볼 때 순대의 시초가 '몽골'임을 짐작할 수 있다. ● 한국의 순대 "개를 잡아 깨끗이 씻어 살짝 삶고 뼈를 발라 만두 속을 버무리듯 후추, 천초, 생강, 참기름, 진간을 한데 섞어서 질척하게 하여 창자를...

명확한 유래는 없으나 대충 세가지로 추측해 볼 수 있습니다. 첫째, '아바이'는 함경도 말로 '아버지'란 뜻인데 돼지의 대창(큰장자)을 이용해 순대를 만든다. 돼지 한 마리를 잡았을 때 소창(작은 창자)는 한없이 나오지만 대창은 기껏 해야 50cm에서 1...

순대의 유래라는 설이 있다. 이러한 기록으로 볼 때 순대의 시초가 '몽골'임을 짐작할 수 있다. 양과 염소의 고기로 순대를 만드는 몽골인 순대는 만주어로 순대를 가리키는 ‘셍지 두하(senggi-duha)'에서 나왔다. ‘순’은 피를 뜻하는 ‘셍지’에서...