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과일 잘 고르는 법에서 보관법까지 2023.09.05해당카페글 미리보기
선택법부터 알아보자. 딸기는 빨간색이 선명한 것이 상품이다. 꼭지 부근까지 색이 확실하고 꼭지의 녹색이 짙은 것을 고른다. 매실은 색이 선명하고 알이 고르면서 껍질에 흠이 없는 것이 양질이다. 매실 장아찌의 재료로 쓸 거라면 노랗게 잘 익은 것을...
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< 한명숙 요리연구가의 - 아보카도 명란밥과 구운 사과샐러드 > 2017.10.10해당카페글 미리보기
썬 아보카도를 올린 뒤 밑간한 명란젓을 섞어 밥 위에 얹는다 10. 김 가루(10g), 고추냉이(약간)를 얹은 뒤 통깨(약간)를 뿌린다 - tip ‘고추냉이는’ 아이들과 함께 먹을 땐 생략해도 좋아요...
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아보카도 집에서 손수 키우기 2017.07.22해당카페글 미리보기
불려서 씻는 것도 좋다) 칼로 아보카도를 자를 때 씨앗이 다치지 않도록 하고, 갈색의 씨앗 껍질 부분이 벗겨지지 않도록 조심한다. 2단계 – 씨앗의 윗쪽과 아랫쪽 구분하기 어떤 씨앗은 타원형이기도 하고, 어떤 씨앗은 동그란 원 모양이기도 하다...
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과일을 보관할 때 흔히 하기 쉬운 실수 3가지 2023.10.08해당카페글 미리보기
보관법을 살펴본다. 미국의 영양정보 전문 매거진 ‘이팅 웰’은 흔히 저지를 수 있는 과일 보관에 대한 몇 가지 실수를 소개했다. △베리류는 씻지 말고 냉장 보관해야 한다 과일을 냉장고에 보관하기 전 뽀득뽀득 깨끗하게 씻어서 밀폐용기에 담는 경우...
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식습관을 통한 칼로리 낮추는 법 2023.07.15해당카페글 미리보기
조리법은 국물 요리는 열량이 높은 묵직한 동물성 육수보다는 채수와 해물 다시 국물로 깔끔한 맛을 낸다. 그리고 튀김류 요리보다는 볶음류 요리나 부침류 요리로, 부침류 요리보다는 오븐 등의 구이류 요리가 낫고 구이류 요리보다는 삶거나 찜 요리로...
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알츠하이머의 종말(2022.8.10) 2022.08.11해당카페글 미리보기
예방법도 없다. 둘째,, "단순한 불치병"이 아니다. 환자는 저승사자의 방문을 받을 때까지 몇 년 혹은 몇 십년 동안 인간다운 모습을 잃어가고 가족들도 고통을 받는다. 환자의기억, 생각할 수 있는 능력, 충만하고 독립적인 생활을 할 수 있는 의지도...
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과일 식중독 예방법 - 여름철 과일 통한 식중독을 조심하세요! 2022.08.22해당카페글 미리보기
헹구고 씻는 일을 반복하는 것도 도움이 된다. 과일을 씻을 때 식초 희석액(10%)이나 과채 전용 1종 세척제(식품에 직접 접촉 가능)를 사용해 철저히 씻으면 식중독균의 90% 이상(전용 세제 사용 시 95% 이상)이 제거된다. 과일의 표면에 남아 있던 농약도...
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믿음에는 가짜가 너무 많습니다. 2022.12.16해당카페글 미리보기
진짜라는 법은 없지만 가짜는 싼 값으로 속이는 경우가 많습니다. 인터넷에서도 가격을 비교하는 사이트가 있는데 다른 곳보다...보내는 사람들이 있다고 합니다. 얼마 전에는 마트에서 아보카드를 샀는데 시간이 지난 것을 아주 싼 값에 파는 것...
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221011. 묵상글 ( 연중 제28주간 화요일. - 주님의 도전. 등 ) 2022.10.11해당카페글 미리보기
정결법의 정신’은 깨끗하게 씻는데 있는 것이 아니라 ‘사랑’에 있습니다. 그러니 속에 있는 것을 비워낸다고 깨끗해지는 것이 아니라, 사랑하면 비워지고 깨끗해지게 된다는 말씀입니다. 바로 ‘우리 마음 안에 부어주신 하느님의 사랑’(2코린 4,7...
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♣복음말씀의 향기♣ No3275 10월11일 [연중 제28주간 화요일] 2022.10.11해당카페글 미리보기
정결례 법을 거스름으로 자기를 집에 초대한 바리사이의 심기를 거스릅니다. 우리 생각에, 초대를 받은 손님은 가능하면 집주인이 원하는 것을 거스르지 않고 따르는 것이 예의인데, 오늘 주님께서 그것을 따르지 않은 것은 예의가 없고 사랑이 없는 것이...