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보관하는 법을 워싱턴주 소재 농산물 농부 클럽 Stemilt의 마케팅 디렉터 브리아나 쉐일스에게 물었다. 사과를 보관하는 최고의 방법은? 쉐일스는 “사과를 보관하는 가장 좋은 방법은 냉장고에서 가장 차가운 곳에 보관하는 것”이라고 말했다. 사과 보관...

썬 아보카도를 올린 뒤 밑간한 명란젓을 섞어 밥 위에 얹는다 10. 김 가루(10g), 고추냉이(약간)를 얹은 뒤 통깨(약간)를 뿌린다 - tip ‘고추냉이는’ 아이들과 함께 먹을 땐 생략해도 좋아요...

불려서 씻는 것도 좋다) 칼로 아보카도를 자를 때 씨앗이 다치지 않도록 하고, 갈색의 씨앗 껍질 부분이 벗겨지지 않도록 조심한다. 2단계 – 씨앗의 윗쪽과 아랫쪽 구분하기 어떤 씨앗은 타원형이기도 하고, 어떤 씨앗은 동그란 원 모양이기도 하다...

선택법부터 알아보자. 딸기는 빨간색이 선명한 것이 상품이다. 꼭지 부근까지 색이 확실하고 꼭지의 녹색이 짙은 것을 고른다. 매실은 색이 선명하고 알이 고르면서 껍질에 흠이 없는 것이 양질이다. 매실 장아찌의 재료로 쓸 거라면 노랗게 잘 익은 것을...

오늘 아보카도 샀는데 아보카도 그냥 물에 씻어서 칼로 잘라서 먹어도 되는거야?? 아님 씻는법이 따로 있어?

보관법을 살펴본다. 미국의 영양정보 전문 매거진 ‘이팅 웰’은 흔히 저지를 수 있는 과일 보관에 대한 몇 가지 실수를 소개했다. △베리류는 씻지 말고 냉장 보관해야 한다 과일을 냉장고에 보관하기 전 뽀득뽀득 깨끗하게 씻어서 밀폐용기에 담는 경우...

조리법은 국물 요리는 열량이 높은 묵직한 동물성 육수보다는 채수와 해물 다시 국물로 깔끔한 맛을 낸다. 그리고 튀김류 요리보다는 볶음류 요리나 부침류 요리로, 부침류 요리보다는 오븐 등의 구이류 요리가 낫고 구이류 요리보다는 삶거나 찜 요리로...

진짜라는 법은 없지만 가짜는 싼 값으로 속이는 경우가 많습니다. 인터넷에서도 가격을 비교하는 사이트가 있는데 다른 곳보다...보내는 사람들이 있다고 합니다. 얼마 전에는 마트에서 아보카드를 샀는데 시간이 지난 것을 아주 싼 값에 파는 것...

깨끗히 씻는 것은 중요하다!). 아무리 과일과 채소를 깨끗히 씻는다해도 전체 농약의겨우10-20% 정도만 제거할 수 있을 뿐이다. 나머지에 대해서는 속수무책이다. 그렇다면 아이들의 몸 속에는 과연 얼마나 많은 농약이 들어있으며, 그것들이 아이들의...