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높은 발연점과 중립적인 맛 때문에 튀김용으로 브랜드 오일을 사용하는 것을 좋아한다”라며 약 25달러(약 3만2000원) 상당의 아보카도 오일 한 병을 부었다. 이어 우유와 향신료에 재우고 튀김옷을 입힌 닭 두 조각을 튀겼다. 아마도 협찬광고로 추정되는...

흡수율을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 녹황색 채소에 아보카도 오일을 뿌려 먹으면, 채소만 먹을 때보다 베타카로틴 흡수율이...결과가 있습니다. 식용유로 사용해도 좋습니다. 발연점(기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도)이 높아서 구이나 튀김 요리...

아보카도의 씨와 껍질, 과육 등을 압착해서 만드는 기름이다. 발연점이 높아서 부침이나 튀김 요리에 사용하기 좋으며, 주성분이 불포화 지방산인 올레인산이라서 건강식품으로 유명하다. 성인병과 비만을 막는 다이어트 식품으로 아보카도 오일이 많은...

맛과 향이 부드럽다. 제품 제조 과정에서 열 공정을 최소화한 냉압착 공법을 적용해 맛과 영양소 파괴가 적다. ‘아보카도오일’은 발연점(發煙點)이 높아 샐러드 소스부터 볶음·튀김까지 다양하게 활용할 수 있다. 오일 그대로 섭취할 수도 있다. 오일...