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의정부맛집 의정부고기맛집 의정부 화사랑 아사도 블친님들의 포스팅을 보고 4년전부터 노병이 군침을 흘리며 눈독을 들이고...노병에게는 정말로 먹고 싶었던 아르헨티나 전통 바베큐였는데 거리의 압박으로 미루고 있던 곳이죠. 그러던 어느날 이곳에서...

장관이지요.. 위는 아사도굽는 숯불화덕과 안데스암염(Rock Salt)과 레몬. 프란치스코 교황 방한시 아사도를 드셨다는 내용. 아르헨티나 바베큐 '아사도'는 현지에선 와인.. 아니 비노(Vino, 와인의 아르헨티나식 표현)와 함께 먹는다기에 아들과 와인으로...

졸라매고 있는 것으로 알려졌다. 여론조사 결과를 인용해 응답자의 71%가 아르헨티나 국민이 주말마다 즐기는 소고기 바비큐인 아사도를 포기했고, 61%는 애인이나 가족과의 외출을 자제하고 있다고 전했다. 이어 응답자의 58%는 외부에서 커피나...

참고로 이짝 동네에서는 바베큐 요리를 아사도라 부른다... 근데 바로 아래의 사진이 새끼 송아진지 돼진지 헷갈림. 전문가분들 댓글로 정보바람.

역작, 아사도 고기입니다. 직접 그릴까지 만드셔서 꼬박 날밤을 새워가며 구운 고기 맛은 예술 그 자체였습니다. 그렇게 오랜 시간 동안 구웠는데도 속살이 이렇게 촉촉하고 부드럽다는 것이 믿어지지가 않을 정돕니다. 그 다음 시계 방향 위치에 있는...

아사도 그릴에서 바비큐를 하는 모습 입니다..^^ 요리를 통해서 기쁨과 행복과 환희를 느낍니다..^^

6월 동창모임을 양평에 신축한 김수갑칭구의 별장에서 도야지 아사도 를 해보았습니다 ~ asado 라함은 남미 아르헨티나 식 bbq 를 말합니다 ~ 안데스소금과 레몬 만을 사용해서 굽는방식입니다 ~ 굽는시간은 6시간에서 8시간정도 걸립니다 ~ 고기를 굽는...

바베큐가 200g에 12000원?! 개쩐다…..

16세기 말부터 도살한 쇠고기를 들에서 구워 먹기 시작한 것이 기원이 되었다 한다. 휴일이 되면 야외에서 아사도를... 일종의 바베큐로 본래는 가우쵸(아르헨티나 카우보이)들의 요리였다. 소의 갈비뼈 부분을 통째로 구운것이다. 손님 앞에서 원하는 양...