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블루베리와 아사이베리 등 베리류에는 몸에 해로운 유해산소를 중화시키는 식물성 생리활성물질이 가득하다. 또한 항산화물질도 있어 암을 예방하고 알츠하이머병이나 치매 같은 노화 관련 질병을 줄여주는 효과가 있다. ◆검정 콩=검정 콩 한 컵에는...

5배,아사이베리 4,6배로 많이 함유되어 있고, 폴리페놀(Polyphenol)등이 함유되어 있어 강력한 항산화 작용,과산화지질 생성 억제등으로 항암예방및 면역증진 ,노화예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 아로니아의 카테킨과 안토시아닌의 상호...

담그기만 하였는데, 올해엔 너무 많이 달린 열매를 술을 담그기도 너무 많고 차라리 모두 말려서 가루로 빻아서 먹을 계획이다...말이다. 스트로베리, 불루베리에 이어서 새로운 아사이베리, 마키아베리, 크랜베리, 라즈베리, 블랙베리, 블랙커런트 등등의...

오곡과 천문동 다림액으로 식초를 만들기 위해서 술담그기를 했습니다