cafe

숟가락으로 파내면 깔끔하게 제거할 수 있습니다. 매실의 껍질에 칼집을 내면 양념이 더 잘 배어들고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 매실장아찌는 냉장 보관 시 3개월 이상 보관이 가능합니다. 매실장아찌는 밥반찬으로 활용하거나 쌈을 싸 먹을 때...

금방 다 먹어버릴 것 같네요` 익으면 건져서 냉장보관합니다. 매실이 잠길정도 청만 남기고 저장하면 아주 아삭한 매실을 드실 수 있어요~ 매실장아찌 만드니 아주 맘이 든든하네요~ㅎㅎ 그냥 먹어도 너무나 맛난 매실장아찌 이것저것 맛난 매실장아찌...

보관하면 물러지고 아삭한 맛이 덜하다. ▲ 음식의 반은 정성이라고 합니다. 몇 시간 장아찌용 매실 준비 과정입니다. 2. 매실 효소 담그는 법 ▶ 재료 : 매실 5kg, 설탕 4kg, 1 : 0.8 정도 ▶ 만드는 법 ㉠ 손질한 매실은 용기에 설탕과 켜켜이 담아준다...

장아찌를 담그는법 바로 알아 맛있는 장아찌를 날마다 드시기를 권합니다. 매실장아찌는 속효성 알칼리 식품이라 100g의 쌀밥을 먹을 때 1g의 매실을 먹으면 산성이 중화됩니다. 하나의 매실에는 8%의 산酸이 들어 있는데, 매실 하나를 먹으면 700g의 쌀밥...