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차에서 단맛이 나면 당도계로 당도 측정이 될까? 2024.04.07해당카페글 미리보기
엄청난 고가의 성분분석기를 써야 하지 않을까요? 꼭 포도당이 아니여도 단맛을 내는 것도 있습니다. 대표적으로 당원(사카린)이나, 아스파탐, 스테비아같은 것이 있지요. 이런것은 칼로리 제로잖아요. 칼로리 제로면 포도당(우리몸의 연료)하고는 전혀...
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물엿,올리고당,그린(화인)스위트.아스파탐의 오해와 진실 2012.09.17해당카페글 미리보기
원료가 되는 수입 옥수수 전분은 유전자 조작 옥수수를 원료로 했을 가능성이 크고 화인스위트, 그린스위트의 원료가 되는 아스파탐은 동물 실험에서 암을 유발할 가능성이 있다고 밝혀졌다. 또한 뉴슈가 혹은 당원의 정식 명칭은 '사카린 나트륨'인데, 이...
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아스파탐게이트[1973년 정치논리에 의해서 유해성이 이미 알려졌는데도 허가가 된 사건] 2010.02.16해당카페글 미리보기
올리도당의 주원료인 옥수수전분의 경우 유전자조작 옥수수를 사용하고 있으며, 각종 다이어트 식품에 많이 쓰이고 있는 아스파탐은 동물 실험에서 암, 뇌종양을 유발할 수 있다고 이미 밝혀졌다. 또 사카린은(뉴슈가, 당원) 당도가 설탕의 500-700...
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우리가 즐겨 마시는 소주- 아스파탐과 관련하여- 2017.04.19해당카페글 미리보기
사카린이나 당원과 유사한 종류로 보면 됨)와 솔비톨 등 몇가지를 첨가하여 내 놓는 것이 시판되는 쐬주(火)인 것이다. 스타비오사이드는 설탕의 200배 이상의 단맛을 내는 것이나, 유해한 것으로 알려져 있으며, 유해치 않다고 주장하는 측도 있다...
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감미료(당원)에 대해... 2006.09.01해당카페글 미리보기
당도 500배, 단무지, 과자, 옥수수 뻥튀기, 삶은 옥수수의 당원, 뉴슈가 등에 사용)은 설사, 복통 외에 담낭암, 방광암 등의...예전에 콜라에 사용하였었는데 문제가 되어 지금은 아스파탐으로 대체하고 있다. 아스파탐(아스파테임, aspartame)은 현재...