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효소처리 스테비아, 아스파탐, 사카린 비교 설탕 대신 사용할 수 있는 감미료로 효소처리 스테비아, 아스파탐, 사카린이 있습니다. 이들은 모두 설탕보다 훨씬 단맛이 강하지만, 칼로리는 거의 없거나 전혀 없습니다. 하지만 각각 장단점이 있으니, 어떤...

아스파탐에 대한 모든 것: 특징, 논란, 장단점 정리 아스파탐은 인공 감미료로, 설탕보다 200배 이상 단맛을 내면서 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품이나 무설탕 제품에 널리 사용되어 왔습니다. 하지만 최근 세계보건기구(WHO)의 발암 가능성 발표로...

사람들이 늘어나면서, 칼로리 걱정 없이 달콤함을 맛볼 수 있다는 장점과 함께 인공감미료인 아스파탐의 안전성에 대한 의문도 커지고 있습니다. 아스파탐은 설탕보다 200배 이상 단 맛을 내는 인공감미료로, 널리 사용되고 있지만 동시에 안전성 논란에...

전해졌다. 중국에서 김치를 제조해 한국까지 수출하는데 설탕, 물엿 등으로 양념을 하면 김치가 쉽게 무를 수 있다. 아스파탐은 설탕보다 200배더 더 단맛을 내면서도 긴 유통과정에서도 아삭함을 유지 주는 것으로 알려졌다. 반면 국내에서 김치를 제조...