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등으로 버무려 먹는 간단한 반찬입니다. 아욱 볶음: 아욱을 고기나 해산물과 함께 볶아 먹는 든든한 볶음 요리입니다. 아욱전: 아욱과 부침가루를 섞어 부쳐 먹는 별미입니다. 아욱 된장찌개: 아욱을 넣어 끓인 된장찌개는 구수하고 깊은 맛이 일품입니다...

◀ 전선봉 《한강문학》시부문 신인상 수상(2018), 〈한두뼘 미래문화창작소〉 멤버 아욱국을 끓이며 전 선 봉 초여름 아욱국을 끓인다 씻고 다듬은 아욱 체에 밭치고 멸치 대가리 떼어내고 다시마 조각내어 냄비에 된장 풀어 육수를 낸다 마른 보리새우...

국화잎아욱 제주도 9년 전에 여행 할때 중문색달해변 주차장 옆의 풀밭에서 처음 만났지요. 당시에는 애기수박풀이라 알고 그대로 게시를 하기도 했었네요. 이번에도 그때의 기억을 상기하고 찾아 갔더니 변화가 있더군요. 풀밭이던 곳이 보도블록이 깔려...

늦가을 소금에 삭힌깻잎 꺼내서 깻잎찜 만들고 구수한 아욱국도 끓이고 쓰고 반봉지 정도 남은 팽이버섯 으로 전도 부쳤지요. 육수에 된장풀어 끓으면 주물러 씻은 아욱넣어 푹~끓여주기 아욱줄기가 부드러워졌으면 마늘.대파넣어 한소큼 끓으면 완성...

너무 잘 자라서 감당이 안되네...며칠전 한솥끓여 몇때나 먹었더니 아직은 ..그래서 건새우랑 고추장넣어 장떡 반죽을 해서 아욱전을 꾸웠어요~~장떡은 면보깔고 쪄야 맛있는데 귀찮아서 그냥 😀😃 비가 오려는지 오늘도 찌뿌등한 날씨에 바람불고 춥습니다...

아욱과 두부를 넣고 끓여줍니다. 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 파를 송송 썰어 국물 위에 뿌려줍니다. 팁 아욱은 쓴맛이 있을 수 있으니, 끓이기 전에 찬물에 30분 정도 불려 쓴맛을 빼는 것이 좋습니다. 건새우는 찬물에 불린 후 물기를 제거하면 잡내가...

한여름이면 해마다 한번씩 끓이는 아욱죽 부드럽고 목넘김이 좋고 맛도좋은 아욱죽입니다 자~~지금부터 끓여볼까요. 아욱죽 완성 부드럽고 맛나요. 야채전도 한조각 부치고 오이지도썰고 죽죽찟어 버무린 김치 한그릇이면 됩니다. 아욱은 농사지은걸...

몇년전 제주에서 첫만남 오메나 꽃을 찾아랏 얼마나 작던지 초집중 눈 빠지는줄 한.둘보니 많이 폈었던 기억 근데..찾아보았던 아이 제주에 눈만 돌림 아욱메풀 이네요 꽃이 있나 눈 씻고 찾아도 꽃도 열매도 없다! 아쉬움이 남았어요 몇년 저 만났던 꽃...