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아이스와인 (캐나다식) 또는 아이스바인 (독일식) 이라고 이야기하는 이와인은 당도가 아주 높은 와인입니다. 아이스 와인이 먼저냐 아이스바인이 먼저냐 이야기가 많은데~ 아이스바인이 먼저라고 알고있습니다. 캐나다 아이스와인이 다음에 만들어진 와인...

보니 가뭄이 얼마나 심각한지... 눈이라도 더 내려야 할텐데...하는 생각이 들더군요. 오늘처럼...눈이 내리는 날이면 아이스바인 생각이 납니다. 스위트 한 와인의 대명사, 아이스바인. 원래, 독일에서 유래된 말로, 요즘엔 캐나다의 아이스와인이 더...

훈제 아이스바인, 으깬 감자와 사과를 넣은 자우어 크라우트로 간단한 식사를 준비합니다. 아이스바인 준비 재료 1인당 훈제 돼지 정강이 1 개씩 (조금 많아 보일지 모르지만 뼈와 지방이 많은 부분을 차지해서 뼈를 발라내고 나면 살코기는 그렇게 많지도...

재료 장족 1벌 정향. 통후추. 월계수잎.양파. 파. 생강. 통마늘. 간장. 물엿. 설탕. 된장. 소금. 맥주 숙제를 했습니다. 전부터 해보고 싶던요리라 친구(30년지기)내 초대하구 오전9시부터 시작 현재 먹고 있습니다 ^^. 핏물 제거중입니다.. 맥주는...