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아일랜드 감자의 비극 2023.08.29해당카페글 미리보기
말은 옳은 말이 아니고, 이 말 대신 ‘까닭’이라는 말을 써야 한다 – 옮긴이)를 이렇게 설명했습니다. “서(西)아일랜드 여성 농민들은 감자 삶은 것 말고는 할 줄 아는 요리가 거의 없다.” ‘감자밖에 먹을 줄 모르는 아일랜드 사람들의 식습관...
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[햇감자 10kg 증정] 코드만 꽃으면 주방이 된다! ______ 야외에서도 2024.07.11해당카페글 미리보기
야외에서 요리도 많이 하게 되구요. 야외에서 먹는 음식이 더 맛납니다. 실내에서든 야외에서든 전~기가 있는 곳이라면 편하고...수 있습니다. I. 싱크대 레인지 자리 II. 식탁 & 아일랜드식탁 III. 전원주택 (앞마당) & 옥상 IV. 펜션 V. 캠핑 자연과...
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감자의 날 2024.07.10해당카페글 미리보기
감자칩)과 프렌치프라이(French flies, French-fried potato) 등으로 인해 현대인들에게 매우 친숙한 식재료에 속한다. 감자는 아일랜드와 독일 등 전세계 많은 지역에서 주식(主食)으로 사용되고 있으며, 다양한 요리에서 식재료로 사용된다. 지난 2013년...
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감자(papa) 2024.06.22해당카페글 미리보기
않았다. 감자는 구황작물로, 가난한 아일랜드 사람들이나 먹는 음식이라고 홀대했다. 또한 감자는 돼지사료일 뿐, 사람이 먹는...감자 보급에 앞장서, 감자 전도사가 되었다. 벤자민 프랭클린 등 유명 인사들을, 감자요리 시식회에 초청했다. 감자를 파리...
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아일랜드 감자요리 2015.09.02해당카페글 미리보기
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ir_whmakers&logNo=220198030778 콜캐논 http://moccachino.blog.me/80056634543 베이컨 감자스프 http://blog.naver.com/chefbonbon/220037360643
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감자로 맥주를 빚는 개성 만점 브루어리, 맥주 아일랜드 2023.05.01해당카페글 미리보기
대표 안주 감자 둥둥섬 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 맥주와 잘 어울리는 요리도 그냥 지나칠 수 없다. 감자 아일랜드에서 가장 유명한 메뉴는 감자 둥둥섬. 으깬 감자와 소고기를 버무려 튀겨낸 음식으로, 바삭한 식감과 매콤한 소스의 조합이 인상적...
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식탁의 값싼 보약....감자요리 2010.06.22해당카페글 미리보기
때문이다. 그러던 중 1845년 감자를 주식으로 삼고 있던 아일랜드에 감자 병충해가 만연해 감자의 수확이 없어지자 굶어 죽은...이주하였다. 지금부터 제 블에 올려진 감자요리를 함께 보실까요 감자에 구운 베이컨과 치즈를 올리고 익으면 파슬리를...
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1년 전에 갔던 아일랜드 어학연수 이제야 쓴다! 더블린에서 있던 일 I. 더블린 생활 편 2012.07.09해당카페글 미리보기
얘기하는 모습을 심심치 않게 볼 수 있어 아일랜드는 유제품이 매우 맛있어! 아일랜드에 왔다면 아이리쉬 버터를 바른 토스트를...ㅜㅜ 은 살찜 ㅋ 그리고 감자 아일랜드 요리는 감자로 시작해서 감자로 끝남 어느 음식점을 가도 감자가 여시와 함께 할거...
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<제 11편>아일랜드 감자기근 2013.09.14해당카페글 미리보기
해야 했다. 음식 만들 시간도, 음식을 요리할 기구도 부족했다. 간편한 음식으로 감자만한 것이 없었다. Ireland에서 1847년부터...late blight)으로 인해서 그 유명하고 비참한 아일랜드 감자 대기근이 발생한다. Ireland 사람들은 이 사건을 The Great...
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감자의유래,감자의효능,감자요리,감자보관방법,감자심기 2011.04.08해당카페글 미리보기
전파했다. 17세기말에는 아일랜드에서, 18세기말에는 유럽 대륙, 특히 독일과 영국 서부에서 중요한 농작물이 되었으며 아일랜드 경제는 아예 감자에 의존하게 되었다. 19세기초 약 40년 동안 계속 전세계로 보급되었으나 1845년과 1846년 아일랜드에서...