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약간 만드는 법: 머위 손질: 머위는 밑동을 자르고 겉껍질을 벗겨 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. .10000recipe.com 머위 손질 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 머위를 데칩니다. 머위의 쓴맛을 줄이기 위해 찬물에 헹궈주는 것이 좋습니다...

나물 만드는방법(무치는방법) 낼 모래 가 정월 대보름 이라네요~ 요즘에야 그다지 민속 명절에 관심도 가 높지 않지만 예전에는 설명절 못지 않게 보름 명절 을 크게 생각 했죠~ 음식이야 냉나물에 무 왁저지 한사발, 보름쌈, 보름밥 , 부름 뿐이지만 마을...

* 나물 종류 : 무나물,말린호박,고사리,참취나물,아주까리나물,시래기* *시래기,참취나물,참나물은 고사리 조리예와 같다고 합니다^^ * 무나물 무나물을 잘 볶을려면 무를 채 썰어서 소금에 살짝 절입니다.. 20분쯤 두면 무우에서 물이 나옵니다.. 그럼...

깨소금 참기름을 넣어준다.) ▶ 가지나물 ▶ 아주까리나물 ▶취나물 ▶ 우거지나물 ▶ 고사리나물 ▶ 고구마줄기 ▶ 완성 된 볶음 나물 ★ 초보도 따라하기 쉬운 나물 맛있게 만드는 비법 Tip ㉠ 마른 나물은 먼저 물에 불렀다가 삶아줍니다. ㉡ 먹기 좋은...

덮은채 십여분 방치해 두세요. 그러면 뜸이 들어 더 부드럽게 익는답니다. 묵은 나물을 만드는 방법은 모두 이와 동일 하답니다. 취나물, 아주까리 나물, 고구마줄기 나물등도 모두 같은 방법으로 만드시면 되겠습니다. 가지나물 생가지로 나물을 만들면...

토란대, 아주까리 등의 질긴(?) 나물등은 삶은 후에 오랫동안 불려서 볶아야 건나물 특유의 잡내도 없어지고 부드럽게 볶아져요 ^^ 말린 호박과 가지 등은 미지근한 물에 2~3시간만 불리거나 끓는 물에 10분 정도만 데쳐 내면 되구요~ 특히 호박은 너무...

시래기와 호박, 가지 고구마줄기는 집에서 말려서.. 만든것이고, 나머지는( 다래순, 아주까리, 취나물, 고사리) 구입을 하였답니다. 나물 만드는 법은 잘 하시니 따로 올리지 않았어요. 다시 담아서 한 장 더 찍고..ㅎㅎ 복쌈 만들어서 찍어 보기도 하고...

맛있게 만드는 법 정월은 한 해를 처음 시작하는 달로 새해를 설계하고, 운세를 점쳐보는 달이기도 합니다. 그 가운데서도 정월대보름은 사람과 신, 사람과 사람, 사람과 자연이 하나로 화합하고 한 해 동안 이루어야 할 일을 계획하고 기원하며 달에게...