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나물) 건나물 종류 말린 아주까리 나물: 볶음 요리에 주로 사용되며, 특유의 향과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 생 아주까리 나물: 쌈 채소나 샐러드 등으로 생으로 먹거나, 데쳐서 나물 무침으로 먹기도 합니다. 주의사항: 아주까리에는 독성 성분이 함유...

나물 무침: 고추장, 간장, 다진 마늘 등으로 양념하여 무칩니다. 아주까리나물 쌈: 쌈 채소 대신 아주까리나물을 쌈으로 싸 먹습니다. 아주까리나물 된장국: 된장찌개에 아주까리나물을 넣어 끓입니다. 주의사항 아주까리씨에는 독성이 있으므로 씨앗은...

기억이 난다. 쌈으로 먹을땐 말린 잎을 가마솥에 푹 삶아서 물렁물렁 해지면 꼭짜서 직탁에 올려 놓고 다같이 쌈을 쌍석었다. 먼저 아주까리 잎을 손바닥 위에 올려놓고 그위에 막장을 조금 올려놓고 다음 밥을 한숱깔 올리고 또 그위에 젖갈을 조금...

있고, 기름은 등불용·비누 재료·화장품 원료·인주용(붉은 도장밥) 등으로 사용된다. 아주까리 잎은 나물로도 먹고, 살짝 데쳐서 쌈으로도 먹는다. <아주까리 등불> 원곡 가수 최병호는 1916년 전남 무안 출생, 그는 목포 양동이 고향인 이난영과...