카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
다시는 먹지 말아야 할 9가지 음식 2024.08.29해당카페글 미리보기
델리 육류, 여름용 소시지, 핫도그, 베이컨 등 많은 육류에는 종종 아질산나트륨 과 심장병 및 암을 유발하는 것으로 알려진...고기를 먹는다면 염지되지 않고 아질산염과 질산염이 없는 고기를 먹고, 유기농 목초 사육 동물로부터 얻은 고기를 먹는...
-
솜다리반의 5월 2주 이야기 2024.05.10해당카페글 미리보기
무엇이 들어있을까> 햄과 소시지, 베이컨 등의 가공육을 가공하는 과정에서 아질산나트륨이라는 발암물질을 포함한 색소와...갔나> 옛날 옛적에 자신의 이름과 성도 까먹을 정도로 정신없는 사람이 있었어요. 이 사람이 겪게 된 재미난 이야기에 솜다리반...
-
[소비자 고발 - 햄]의 아질산나트륨과 가려진 진실 2008.12.07해당카페글 미리보기
전혀 없는 만큼 우리가 수제햄이나 베이컨을 만들 때는 쓸 필요도 없고 쓸 일도 없겠습니다. 2. 훈연액을 통한 발암물질 벤조피렌의 위험성 벤조피렌은 고기를 구울 때 생기는 기름이 불 위에 떨어져 300℃ 이상의 온도에서 연소되거나 훈연목을 350℃...
-
육포와 햄, 소세지, 과자에 많은 발암물질 아질산나트륨 니트로사민 위험성(펌) 2018.02.11해당카페글 미리보기
물론이고 베이컨 등 육가공품에는 거의 빠짐없이 아질산나트륨이 사용된다. 이 첨가물은 육가공품에서 매우 유용한 역할을 한다. 첫째 선홍색을 발산시켜 먹음직스럽게 하고, 둘째 이미(異味)를 덮어줌으로써 맛을 부드럽게 하고, 셋째 식중독균 등 미생물...
-
도시락 (베이컨말이주먹밥, 감자샌드위치, 꼬마김밥) 2013.10.31해당카페글 미리보기
색소(아질산나트륨)과 첨가물, 기름기를 제거해 줍니다 데쳐서 주먹밥을 말면 모양은 안예뻐도 첨가물제거를 위해 꼭 데쳐주세요...물기제거후 잘게 다져 볶기 고슬하게 지은 밥에 볶아둔 채소를 고루 섞고, 소금, 참기름, 깨로 간맞추기~~ 데쳐둔 베이컨...