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커피와 아크릴아미드(Acrylamide） 2019.04.05해당카페글 미리보기
주(州) 법원(法院)은 캘리포니아 주(州) 내에서 판매하는 커피 제품상(製品上)에 치암물질(致癌物質)의 일 종인 아크릴아미드(Acrylamide）의 함량을 표시하라고 판결(判決)했다. 커피와 아크릴아미드(Acrylamide)에 대한 이해가 필요하다. 아크릴아미드...
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뜨거운 감자 : 발암물질인 아크릴아미드를 바로 섭취 2009.09.15해당카페글 미리보기
프렌치 프라이와 빵의 크러스트에 황금색 빛깔을 더하는 과정은 이러한 음식에 아크릴아미드를 첨가하게 된다고 새로운 연구는 지적한다. 이 화학물질은 실험실 동물에 암을 유발한다. 비록 아크릴아미드의 인간에 대한 독성은 알려지지 않았으나 미국식품...
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발암물질인 아크릴아미드 생성 줄일수 있어/해리 2013.05.19해당카페글 미리보기
발암우려 물질인 아크릴아미드 생성 줄일 수 있어 기온이 높아지면서 식중독이나 식품 위생에 대한 불안감이 다시 높아지고 있다. 나들이가 늘면서 인스턴트와 가공식품에 대한 소비 증가로 과다 나트륨 섭취와 유해 식품첨가물 논란도 일고 있다. 식품...
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신장암 발병 위험성을 증대시키는 아크릴아미드 2008.05.14해당카페글 미리보기
신장암 발병 위험성을 증대시키는 아크릴아미드 KISTI 『글로벌동향브리핑(GTB)』 2008-05-11 네덜란드 Maastricht 대학의 Janneke Hogervorst 박사 연구팀은 감자튀김. 과자, 커피 등에서 발견되는 아크릴아미드 물질을 많이 섭취하면 신장암 발병 위험성...
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튀길 때 생성되는 '아크릴아미드'가 암에 미치는 영향 2007.12.13해당카페글 미리보기
튀길 때 생성되는 '아크릴아미드'가 여성 암 발병률 높인다 연합뉴스 2007-12-03 (서울=연합뉴스) 이유진기자 = 튀기거나 굽는 방식으로 조리한 음식물에 함유된 화학물질 `아크릴아미드'가 여성의 암 발병률을 현저히 증가시킨다는 연구 결과가 나왔다...
