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시원여름 바캉스 신규입점 와인추천 2018.07.14해당카페글 미리보기
안내 - 갈로팡 그로스 만생 물류, 스톤베이 소비뇽블랑, 샤블리 레 마누엣, 알토비움 에보디아, 그랑 마에스트로 아파시멘토, 여름시원와인 상그리아 추천 ❇ 장마가 끝난후 햇볕이 쨍쨍해서 시원한 바다와 계곡이 절로 그려지는 핫한 여름날씨입니다. 시원...
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이태리 3대명품와인 아마로네 2005.06.14해당카페글 미리보기
약 40%의 수분이 감소된 대신 포도의 당도는 당연히 높아져 아마로네와 같은 명품 와인을 만들 수 있게 되는 것이다.이 아파시멘토 와인 제조 방식은 기원전 3세기부터 제조되기 시작한 것으로 기록되고 있으며 이 방식으로 제조된 아마로네의 평균 알코올...
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이탈리아 와인... 2010.11.27해당카페글 미리보기
DOCG - 원산지 명칭 통제 보증, 5년 이상 된 DOC 와인 중 일정 수준 이상의 것을 심사하여 결정한다) (아파시멘토 기법 - 포도를 건조시킨 후 와인을 만드는 기법) (토스카나의 키안티...) (요즘 나오는 키안티 병 모양 키안티는 짚으로 둘러싸인 병이...
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세번째 도전 500g(영상) 2023.04.03해당카페글 미리보기
세번째 도전하여 또 한수 하였습니다 장어낚시109회-세번째도전,비상리미티드270입질,탑레져장어받침틀,로마냐산지오베제아파시멘토와인 - YouTube
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토마시 아마로네 2022.11.25해당카페글 미리보기
지역에서 1902년 ; 설립된 이후 꾸준한 성장을 거듭하여 30여 종류의 Veneto 와인과 3가지의 Toscana 와인을 생산하는 명실상부한 세계적인 와인 메이커이다. 아파시멘토 공법 즉, 포도를 압착하지 않고 말린 포도로 당을 최대한 끌어올려 드라이하고 매우...
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[벙개] 4월 8일 와인리스트 2008.03.27해당카페글 미리보기
와인 판매 1위인 빌라엠에서 만든 빌라엠 아나로네는 로미오와 줄리엣의 고장인 베네토지방의 대표와인. 이 지역의 고유품종만으로 만들었으며 아파시멘토방식으로 3개월 건조하여 40%이상 수분이 감소하면서 당도는 높아져 높은 알코올 농도를 지니게...
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2014년 7월 서울/경기지역 정기모임 와인리스트 2014.07.10해당카페글 미리보기
거쳐 와인을 양조한다. 5.MENEGOLLI Valpolicella Premium-메네골리 발폴리첼라 프리미엄 2012 생산지 : 이탈리아/베네토(Italy/ Veneto ) 품 종 : 꼬르비나 베로네즈, 꼬르비노네, 론디넬라 테이스팅노트 온화한 루비 빛을 띄며 베리류의 과실향이 지배적...
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Re:부산지역 8월 정기모임 와인리스트 2009.08.14해당카페글 미리보기
품종과 반건조된 같은 품종의 적절한 비율로서 재 숙성된 특별한 품질을 지닌 와인이다. 베로나의 고유한 품종과 마시에 의한 아파시멘토 기술과 재숙성 기술의 결정체 와인으로 간결하면서도 세련됨을 지녔으며, 더불어 파워풀하면서도 장엄함을 지녔다...
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4월 정모 와인 자료(4/9) 2009.03.26해당카페글 미리보기
포도밭 면적에 비해 턱없이 적은데, 그것은 포도의 품질을 중시하는 저소출 재배를 기본으로 하며, 가장 기본급 발폴리첼라 와인에 대해서도 풍미의 복합성을 얻기 위해 수고스럽게 아파시멘토 방식을 고집하여 생산량의 일부를 줄이기 때문이다. 또한...
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7월부터 선보일 비노떼 #이태리 #삐에몬떼와인 #피에몬테와인 2019.06.01해당카페글 미리보기
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