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올라가는 전통이다. 송로버섯은 지하 곰팡이의 자실체로, 식용 트러플은 요리계에서 매우 소중하게 여겨진다. 이 송로버섯은 특별히 훈련된 개들의 도움으로 지식이 풍부한 현지인들이 조달한다. 송로버섯 채취와 관련된 문화는 2021년부터 등재되어 있다...

이집트 전통 음식으로 발효된 생선 요리이다. 하지만 제대로 조리되지 않으면 보툴리누스균을 포함할 수 있으며, 이는 신경계를 마비시키는 치명적인 식중독을 유발할 수 있다. 생 캐슈너트 ©Shutterstock 생 캐슈너트에는 독성 기름인 ‘우루시올’이...

재래시장 (차창관람) ■ 에티오피아 민속 공연 관람 및 전통 음식 인제라 식사 호텔 이동 후 휴식 10/1 식사: 조-호텔식/중...Damo Hotel 동급 [4성급] 7일차 아디스아바바 ↓ [남아프리카 공화국] 케이프타운 항공 / 전용차량 ※남부 5개국 10일 참가자...

나오는 음식을 보면 한숨이 나온다. 내가 먹을 수 있는 것이 별로 없다. 그렇다고 짜증을 낼 수도 없다. 다른 사람들은 다 잘 먹기 때문에. 조용히 멸치와 김을 꺼내고 빵과 함께 먹는다. 밥이 나오는 경우는 거의 없기 때문이다. 그렇게 어찌 어찌 조금...