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발암물질 든 볶음 땅콩?…아플라톡신 초과 검출로 회수 2023.11.01해당카페글 미리보기
발암물질 든 볶음 땅콩?…아플라톡신 초과 검출로 회수 임종언 기자 XX@XX 일부 업체에서 판매한 ‘볶음땅콩’에서 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출돼 판매 중단하고 회수 조치됐다. [사진=식품의약품안전처]© 제공: 코메디닷컴 일부 업체...
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Aspergillus niger 아스페르길루스 니제르 /아플라톡신생산 2024.02.15해당카페글 미리보기
곰팡이 Aspergillus niger 는 일종의 곰팡이로, 때로는 일부 폐렴 사례의 원인이 될 수 있습니다. 이는 또한 살구, 양파, 포도 등과 같은 특정 식품의 외부에 있는 '검은 곰팡이'의 원인 물질이기도 하므로 Aspergillus niger를 식품 '부패' 유기체로...
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식약처, 발암물질 아플라톡신 초과 '볶음땅콩' 회수 조치(경북 고령군 소재 업체 '산들'의 '국산볶음땅콩' 제품) 2023.11.01해당카페글 미리보기
드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 식약처, 발암물질 아플라톡신 초과 '볶음땅콩' 회수 조치 | 연합뉴스 (yna.co.kr) 식약처, 발암물질 아플라톡신 초과 '볶음땅콩' 회수 조치 | 연합...
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곰팡이독 발암성물질 아플라톡신(Aflatoxin) 2023.05.29해당카페글 미리보기
곰팡이독 발암성물질 아플라톡신(Aflatoxin) Aspergillus flavus 등이 생산하는 곰팡이독으로 발암성이 있는 독성물질이다. 주로 산패한 커피, 호두, 땅콩, 캐슈넛, 피스타치오 등의 견과류에서 생긴다. 아플라톡신은 토양, 썩어가는 식물, 건초 및 곡물...
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우유에 있을 법한 독소(아플라톡신)을 조심하자.... 2023.04.01해당카페글 미리보기
우유에 있을 법한 독소인 아플라톡신을 조심하자.... 아플라톡신은 A.flavus와 A.parasiticus에서 주로 생성되는 곰팡이 독소이다. 쌀, 옥수수, 땅콩 등 곡식을 오염시킨다. 암을 유발하는 것으로 널리 알려진 물질이다. 거기에, 다량의 아플라톡신을 짧은...
