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보기 좋은 떡이 위험하다, 아황산나트륨 2017.08.13해당카페글 미리보기
보기 좋은 떡이 위험하다, 아황산나트륨 식품 첨가물의 위해성에 대해 어렴풋이 알고는 있지만 ‘이 정도쯤이야’로 일관하게 된다. 하지만 우리는 생각보다 훨씬 많은 곳에서 1일 허용 기준치 이상의 식품 첨가물을 섭취하고 있다. 표백, 산화 방지 효과...
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안식향 나트륨==식품보존제 2024.03.03해당카페글 미리보기
SO2), 아황산염(sulfites), 질산염(nitrates), 아질산염(nitrites) 등을 비롯한 다양한 보존제가 사용되고 있다. 특히 식품에 사용되는 보존제는 '식품 첨가물(food additives)'로 분류되어 정부가 보존제의 종류와 사용 방법을 엄격하게 관리한다. 종류...
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아황산나트륨(식품의 표백제,산화방지제) 2017.05.19해당카페글 미리보기
것이 좋다. 라고 말합니다. 그 이유가 표백 때문인데요. 그 표백제가 바로 아황산나트륨입니다. 아래 사진은 한눈에 보이는 아황산나트륨의 실험이죠. 아이 ~ 깨끗해! 다음은 아황산 나트륨에 대한 자료를 켑쳐 해 왔습니다. 뷔페에서 샐러드 채소 신선...
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아황산수소나트륨 :Re:아황산나트륨 :Re:Re:마라 2014.12.02해당카페글 미리보기
아황산수소나트륨 형태분석 : [=亞+黃酸+水素+{독일어}Natrium] 상위어 : 황산, 수소, 나트륨 문법/뜻 관련어/학습 예문 명사 [화학] 수산화나트륨에 이산화황을 통과시켜 만든 흰색 가루. 환원제, 표백제, 살균제, 염색제 따위로 쓰인다. 화학식은 NaHSO...
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토란.고사리 아황산나트륨 사용, 경찰 수사 2008.03.11해당카페글 미리보기
단체/28/김모란 토란.고사리 아황산나트륨 사용, 경찰 수사 시중에 유통되고 있는 일부 껍질 벗긴 토란에서 인체에 해로운 화공약품이 대량으로 검출됐습니다. KBS 취재팀이 서울 경동시장에서 유통되는 껍질 벗긴 토란을 조사한 결과 이들 토란에서 세계...
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식품표백제 아황산나트륨 2008.11.30해당카페글 미리보기
아황산 나트륨은 식품에 사용 하는 표백제라네요. 건조과일 과일이나 채소의 갈변현상을 막아주고 식품의 색깔을 깨끗하게 해 먹음직 스럽게 보이게 한데요. 가공 식품 발효식품에도 들어가고 과일 말릴때 중국산 고사리에도 표백제를 사용 하고요 채소를...
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식품첨가물 종류 표백제 방부제 산도 조절제 고결방지제 고결제 2024.07.07해당카페글 미리보기
kr 2. 방부제 용도: 식품의 부패를 방지하고 유통기한을 연장하는 데 사용됩니다. 종류: 소르빈산, 벤조산, 아질산나트륨, 아황산나트륨 등이 있습니다. 사용되는 식품: 햄, 소시지, 맛살, 잼, 젤리, 케첩, 탄산음료, 과자 등 주의점: 과다 섭취 시 복통...
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아황산나트륨 2015.08.05해당카페글 미리보기
아황산나트륨 형태분석 : [=亞+黃酸+{독일어}Natrium] 상위어 : 황산, 나트륨 명사 [화학] 탄산나트륨 또는 수산화나트륨을 물에 녹여서 이산화황과 중화시켜 얻는 무색의 결정. 환원제, 염색 공업, 사진 현상 따위에 쓰인다. 화학식은 Na2SO3이다.
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(펌)나무젓가락 2024.06.24해당카페글 미리보기
다시 한 번 알려주고자 한다. 중국의 나무젓가락 생산 공장에서는 표백제와 곰팡이 방지제로 공업용 과산화수소수, 아황산수소나트륨, 수산화나트륨(양잿물)을 사용하고 광택제로 탈크(활석가루)를 사용하고 있다. ■ 나무젓가락 만들 때 들이붓고 끓이는...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
5) 표백제 : 식품 제조 중 식품의 갈변, 착색의 변화를 억제 * 환원형 표백제 : 메타중아황산칼륨, 아황산나트륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨, 차아황산나트륨 등 * 산화형 표백제 : 과산화수소, 차아염소산나트륨 등 (6) 착향료 : 식품 특유의 향을...