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중앙동에 안거미로 유명한 집에서 복대살로~ 물레방아 2014.01.28해당카페글 미리보기
보면서 안금무는 알았고, 소금구이는 안거미를 제외한 일반 부위를 막 주는 모양입디더~! 그러면 저 복대살은 뭘까요? 복대란 말은 배 부위인데....? 나중에 보시면 알겠지만 거의 항정살처럼 생겼습니다. 항정살은 돼지의 목덜미부위인데... 그래서 발골...
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스테이크-안창살,안거미살(Outside Skirt & Hanger steak) 2016.04.22해당카페글 미리보기
최고의 부위 중 하나라 할 수 있다. 이를 잘라 서양식 Steak로 만들면 자연히 스테이크치고는 얇고 모양도 독특한 사각형이 되는 것이다. (그림 11) Hanger에 해당하는 한우의 이름을 찾으려 참으로 많이 뒤졌는데 한우의 경우 해부학적 위치에 대한 설명...
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[대연동] 살살녹는 안거미가 좋은 '이대감' 2007.12.22해당카페글 미리보기
회사선배가 너무살 사준다해서 이대감에서 특수부위 얻어묵었습니다. 고마운 선배입니다. 복 받으라고 기도합니다 ㅋㅋ 이것저것...와사비 발라서 무순하고 언능 묵습니다. 사진찍는다꼬 한점밖에 못먹었네요.. ㅠㅠ 숯불등장하고... 석쇠올립니다. 안거미...
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[보수동/한우뭉치] 한우 특수부위가 18,000원~^^ 2012.10.04해당카페글 미리보기
역시 고소한맛이 좋았다.. 갈비살부위 중에서도 늑간살을 마이 좋아하는데..늑간살부위가 있는집은 몇군데가 없다는.. 이집도...없고~ 걍 일반적인 갈비살로 나온 것 같다~ 이햐~ 안거미닷^^ 안거미는 200g 부터~^^ 씹는 식감이 좋아서~ 그리고 지방이...
![[대연동] 살살녹는 안거미가 좋은 '이대감' 이미지](https://search4.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/6d9vjLeDJxD)
![[보수동/한우뭉치] 한우 특수부위가 18,000원~^^ 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/FptvD1ygHyR)