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안남미로 밥짓는법, 렌즈콩익히기, 나시고랭 밥짓기 2017.11.30해당카페글 미리보기
안남미로 밥짓는법. 렌즈콩 익히기 나시고랭 밥짓기 훌훌 날라다닌다는 안남미로 지은 쌀밥... 나시고랭을 만든다고 포실하게 밥을 지어 보았습니다 우리집 애들은 어렸을 적에 미국에서 살면서 맛을 보아왔던 터라 안남미밥으로 볶은 볶음밥을 상당히...
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밥짓기 2009.07.07해당카페글 미리보기
일반적으로 먹는 쌀) -한식(설렁탕, 신선로, 비빔밥 등) -일식(초밥, 회덮밥, 알밥 등) 인디카종( 안남미가 대표적) -중식(볶음밥, 마파두부밥, 잡채밥 등) -양식(볶음요리, 구운요리, 찐요리 등) # 묵은 쌀 맛있게 짓기 - 청주 : 청주의 알코올 성분에 열...
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조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
밥 짓기 솜씨를 극찬하고 있다. 밥을 맛보고 소나무·참나무·밤나무 등 어떤 나무 장작을 사용했는지 맞히기도 했다니 밥 짓는 솜씨뿐 아니라 밥맛을 감정하는 미각도 오늘날 와인 소믈리에 뺨쳤던 모양이다. 요즘 우리는 어떤가. 일단 밥양이 현저하게...
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5일,300년 전 바흐를 만난 토마스교회와 게반트하우스 2023.05.06해당카페글 미리보기
데다 안남미로 만든 밥이 너무 맛나서 "공기밥 하나 추가요"를 외치며 스프를 다 먹었다. 식사가 끝났는데 뭔가 후식인 듯 청량한 음료가 나와서 한 모금 마셨더니 완전 독한 술이었다! 한국에 와서 그리스요리를 검색해보니 아마도 그들이 소주처럼...
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<인도네시아여행-5> 자바해변에서 일인당 3000원으로 푸짐한 외식~ 2015.04.16해당카페글 미리보기
쌀도 안남미를 수입하여 사용한다. 우리나라 쌀을 이용한 나시고렝은 실제로 본래의 그 맛이 없다. 팁 하나. 안남미를 사용하여 밥을 제대로 짓기 위해서는 밥물을 과하다 싶을 정도로 넣고 끓이다가 어느 정도 끓고 나면 그 밥물을 다 부어버리고 다시 뜸...