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일반적으로 먹는 쌀) -한식(설렁탕, 신선로, 비빔밥 등) -일식(초밥, 회덮밥, 알밥 등) 인디카종( 안남미가 대표적) -중식(볶음밥, 마파두부밥, 잡채밥 등) -양식(볶음요리, 구운요리, 찐요리 등) # 묵은 쌀 맛있게 짓기 - 청주 : 청주의 알코올 성분에 열...

농사짓기가 어려웠고 또 비료가 없어서 거름을 준다해도 소철이 그리 많이 나지 않았다. 논농사만 가지고는 식구들의 식량이...논에 보리를 심어 끼니때마다 보리와 쌀을 섞어서 밥을 했다. 때론 무나 고구마를 밑에 깔아 무밥이나 고구마 밥을 해서 양식...

밥 짓기 솜씨를 극찬하고 있다. 밥을 맛보고 소나무·참나무·밤나무 등 어떤 나무 장작을 사용했는지 맞히기도 했다니 밥 짓는 솜씨뿐 아니라 밥맛을 감정하는 미각도 오늘날 와인 소믈리에 뺨쳤던 모양이다. 요즘 우리는 어떤가. 일단 밥양이 현저하게...

데다 안남미로 만든 밥이 너무 맛나서 "공기밥 하나 추가요"를 외치며 스프를 다 먹었다. 식사가 끝났는데 뭔가 후식인 듯 청량한 음료가 나와서 한 모금 마셨더니 완전 독한 술이었다! 한국에 와서 그리스요리를 검색해보니 아마도 그들이 소주처럼...

쌀도 안남미를 수입하여 사용한다. 우리나라 쌀을 이용한 나시고렝은 실제로 본래의 그 맛이 없다. 팁 하나. 안남미를 사용하여 밥을 제대로 짓기 위해서는 밥물을 과하다 싶을 정도로 넣고 끓이다가 어느 정도 끓고 나면 그 밥물을 다 부어버리고 다시 뜸...

만들어 봤답니다.. 제대로 베트남식 볶음밥에 도전을 해봤지요...ㅋ 그릇이 따로 필요 없는 파인애플 볶음밥 . . . (재료) 밥짓기 : 안남미 2컵, 쌀양의 1.5배의 물, 파인애플 1개 볶음밥 : 밥 2공기, 다진파인애플 4큰술, 파프리카 1/4개씩, 다진 마늘 1...

가리키고 안남미는 베트남 산 쌀을 뜻한다. 통일벼가 나오기 전에는 모자란 쌀을 베트남에서 수입해서 먹었던 시절이 있었다. 찰기가 없는 인디카종이라 식은 밥은 불면 날아갈 정도로 끊기가 없어서 먹고 일어서면 배가 허전했다. 찰기 있는 밥이 좋듯이...

건물을 짓기도 힘들고 도로를 닦기도 어렵다 한다. 사상누각일 우려가 많은 것이다. 기초 공사하기가 매우 힘들다. 그래서 그런지 주택건물은 폭은 좁고 높은 건물들이다. 그런 건물을 다닥다닥 붙여 짓는 경우가 많다. 건물 기초의 폭을 넓게 하려면 기초...

농사를 짓기 위하여 씨를 뿌리고 추수를 하기에 가장 좋은 날씨를 알아야 하는 것이다. ▲ 하늘에서 태양이 1년을 통하여 지나가는 경로를 황도(the Ecliptic)라고 부른다. 이것은 지구의 공전운동으로 인해 태양의 위치가 상대적으로 하루에 1도(°)씩...