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안동에서는 가문마다 독특한 재료와 방법으로 만드는 청주가 전해져 왔는데, 이 청주를 증류하여 만든 것이 소주이며 순 곡주이다. 알콜 도수는 45도나 되며, 주로 5∼10월 사이에 마신다. 1915년 안동시 남문동에 설립된 안동주조회사(安東酒造會社)가...

소주를 빚는다. 증류한 술을 100일 이상 숙성시켜 쌀 특유의 탄내가 없고 은은한 향이 나는 것이 특징이다. 안동소주는 본래 알코올 도수 45도지만, 최근 누구나 쉽게 맛보도록 35도‧22도‧19도 등 다양한 도수의 소주를 생산한다. 양조장에서는 소주...

갑니다. 안동 구시장 찜닭 골목 찜닭 가격은 전체 상인회에서 통일하여 가격은 동일합니다. 대자(1마리 반) 기준 48,000원 경상도에 왔으니 경상도 소주를 먹고, 4,000원 안동에 왔으니 안동소주도 맛을 봐야겠죠? 안동소주는 도수에 따라 가격이 다른데...

제 20-가호)과 며느리 배경화(경상북도 무형문화재 제12호 안동 소주 보유자)여사님께 전승시킴으로서 그 맥을 계승하고 있다고...화방(火方)으로 끓여 낸다는 것을 의미 - 화주(火酒) : 알코올 도수가 강하기 때문에 붙여진 이름 - 노주(露酒) : 밑술을...