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전통성을 홍보해 관광자원의 기반을 마련한다. 민속주 조옥화 안동 소주와 명인 박재서 안동 소주는 맛과 품질을 배경으로 전국에 시판, 안동 소주의 명성을 날리고 있다. 시는 안동의 전통주가 가진 접빈(接賓)과 의례(儀禮)의 의미를 대내외에 적극 홍보...

제조 기능보유자로 조옥화가 2000년에 지정되었다. 한편, 무형문화재와 연관되지는 않으나 전통과 현대를 절충한 안동소주는 1995년에 대한민국 식품명인으로 지정된 박재서에 의해서도 전승되고 있다. ㅡ 지식백과 📷 2024. 3. 9 안동소주 전통음식박물관...

1. 조옥화 안동소주 박재서 안동소주에비해 판매량은 저조하지만 전통방식 그대로 그 자체인 조옥화 안동소주가 더 오리지날이라 생각하는바 조옥화 안동소주로 말씀드립니다. 강하지 않은 양념을 가진 나물음식들, 제사음식 등 심심한 한식과 환상적인...

말했다. 경북 전통주는 민속주인 안동소주 기업들과 경북에 귀촌해 창업한 기업들이 주도하고 있다. 명인안동소주(대표 박재서), 민속주 안동소주(대표 김연박), 밀과노닐다(대표 박성호)의 주류는 MZ세대에게 칵테일 소재로 인기를 끌고 있으며, 지난해...

우리술 복원이 이뤄졌는데 1987년 5월 13일 <안동소주>의 조옥화 명인이 경상북도 무형문화재로 지정됐고 1995년 박재서 명인의 <안동소주>가 농식품부 식품명인으로 지정됐다 경주에는 왜 법주(法酒)가 유명할까? 신라의 수도 경주(慶州) 법주(法酒)는...

좀더 전통적인 안동소주 =조옥화 안동소주 좀더 대중적아 안동소주 =박재서 안동소주 외우시면 됩니다 그냥 둘다 좋음

[화 제 2] <명인②편> 진짜배기 소주를 만난다 안동소주 박재서 명인 기쁠 때나 슬플 때나 늘 우리 곁에서 친구 같은 존재가 되어주는 술, 소주! 전 국민의 술 소주가 처음부터 서민 의 친구였던 것은 아니다! 600년 전 지금의 경상북도 안동지역에 가면...

[전통주 명인의 술 이야기]<8>명인주 안동소주 박재서 씨 - 동아일보 2010. 1. 8자 자료 기자는 물로 입을 헹군 뒤 ‘명인주 안동소주’를 반 잔 정도 입에 넣었다. 목을 타고 넘어간 술은 3초 정도 뜸을 들인 뒤 목이 아닌 배 속에서 맛이 올라왔다. 45도...

‘명인안동소주’의 박재서 명인을 만나다 국가지정 명인이 제조하는 진정한 안동소주 우리나라 역사가 묻어있는 유일한 명가의 술 세계적인 명주들과 견줄 대한민국 대표 술 믿음과 신뢰의 기업, ‘명인안동소주’ 안동소주가 700여년전 고려시대에 처음...