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심정을 담은 노래를 하나씩 가지고 있다. 안동식혜는 18세기 중엽에 생겨 났다. 멥쌀이나 찹쌀밥을 지어 무와 고춧가루, 생강 등...해 먹던 닭찜을 바깥동네 사람들이 보고 안동네찜닭이라 부르기 시작한데서 유래했다는 이야기도 있고, 안동 구시장 닭...

제사를 지내는 시늉을 한 후 먹었다는 유래도 있고 ᆢ 아무튼 헛제사밥에 대한 몇가지 설이 있습니다 이 친구가 안동에서 유명...나온 상차림은 정말 제사를 지내고 난 후 먹는 제사 밥상 같습니다 고춧가루로 색을 낸 * 안동식혜 * 는 우리들이 생각하는...

② 후식으로 적당 ③ 일반 감주계 식혜와 달리 안동식혜는 끓이지 않으며, 생강, 무, 고춧가루 가 더 들어간다 안동식혜의 유래 안동식혜의 주재료인 고추와 엿기름의 내용을 살펴보면 [지붕유설]에 고추는 일본에서 건너온 것이니 왜개자(倭芥子)라...

지역에는 향토음식이 많다. 지역 이름인 ‘안동’ 뒤에 따라붙는 찜닭, 국수, 식혜, 소주, 간고등어 등이 유명하다. 이 중에서도...음식을 차리고 제사를 지내는 시늉을 한 후 먹었다는 데서 유래했다는 설이 있다. 또 제사를 지낼 수 없는 상민들이...