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(4월 23일 금요일) 무인가게 전성시대 / 뼈 속 깊이 반한 맛, 뼈 음식 - 해물뼈찜, 안동식 소갈비찜 2010.04.23해당카페글 미리보기
오래된 책 집 (인천광역시) ☎ *** **** **** ▣ "뼛속 깊이 반한 맛, 뼈 음식" 취재처 1) 해물뼈찜 / 온달아구찜 대전시 대덕구 대화동 40-88 / ☎ 042-631-1130 2) 안동식 소갈비찜 / 청주본가 경기도 성남시 분당구 서현동 250-6 / ☎ 031-703-3301
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서성로 50년 전통의 갈비 전문점 국일생갈비 2024.07.07해당카페글 미리보기
매운 찜갈비 그리고 최근 들어 각광받는 안동식 갈비로 대별할 수 있습니다. 80년대 초반 서울에서 시작된 가든형 갈빗집은 범어...아직도 성업중입니다. 고기를 맛있게 만들어주는 요소중에 하나가 숯불입니다. 소갈비 부근의 살점은 내장을 보호하려고...
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소갈비 2014.06.12해당카페글 미리보기
한 소갈비를 구워 판다. 국제시장과 더불어 부산의 갈비 문화를 쌍끌이하는 지역은 해운대다. 1975년 당시 부산의 쇠고기 소비량은 서울(1인당 3.22㎏)보다 많은 3.38㎏으로 전국 최고였다(1976년 3월 13일자 경향신문). '해운대소문난암소갈비'는 1964년...
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싸늘한 가을 바람에 먹는 소갈비, 갈비탕 2014.11.07해당카페글 미리보기
보편화된 소갈비 문화의 기본은 부산 국제시장,해운대다. 국제시장에는 1952년부터 '암소갈비 전문'이라는 플래카드가 걸릴 정도였다. '해운대소문난암소갈비'는 1964년 지금 자리에서 창업했다. 갈비집을 창업하기 전 동래 요정에서 일본인들에게 칼집...
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[승선생활관 식단표] 2019년 첫째주(9월 1일 - 7일) 2019.09.02해당카페글 미리보기
장국 안동식찜닭 꽁치김치조림 쌈다시마&초고추장 포도 김치 라면사리부대찌개 오징어볶음 메쉬드포테이토 쪽파자나무침 방울도마도 김치 9/6 금 북어포무국 너비아니 마늘쫑건새우볶음 취나물무침 맛김,비피더스 김치 곰탕&소면 조기구이 골뱅이오이무침...
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양재동 놀러 오세요. ^^ 2003.10.28해당카페글 미리보기
올 때만 가는 곳예요 소호정-> 칼국수 집이구요, 전도 잘하죠. 안동식으로 하는 칼국수 입니다. 아마 번호표 들고 기다리는 일은...좋아하시는 곳이더라구요 단군의 땅-> 소갈비, 갈비탕, 설렁탕. 여기서 맛본 갈비탕은 제가 먹어본 곳 중 최고의...
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안동의 유명한 맛집들 2012.05.18해당카페글 미리보기
갈비' 소갈비 중에 너무 붉지 않고 적당히 붉으면서 고기 사이사이에 지방질이 잔잔한 무늬처럼 끼어있는 갈비만 구입한다. 양념을 재워 놓은 것이 아니고 손님상에 낼 때 다진 마늘, 간장 등으로 양념하여 버무려 낸다. 숯불에 구워 먹는 부드러운 육질과...
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구월의 여울목가 2009.09.21해당카페글 미리보기
갈비 소갈비로 착각하게 만든다네 무엇보다 우리들은 사흘굶은 사자처럼 배가고파 허덕였네 인바위님 젊은시절 작곡하신 구름떡을 허겁지겁 먹고나니 잠시허기 면했도다 검정깨를 고물로한 구름떡아 맛있더라 그날따라 유달시리 인바위님 오라버니 다정...
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7월 2째주 식단표 2018.07.20해당카페글 미리보기
볶음 소갈비찜 함박스테이크 토란대들깨탕 도토리묵상추무침 어묵우엉채볶음 쑥갓무침 시금치나물 간장깻잎지 김치 김치 김치 참외 옥수수죽 검은깨죽 7곡식죽 07/13 (금) 양송이스프 콩나물밥*양념장/우무오이냉국 계란파국 수제요구르트 메란감자조림...
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승선생활관 오늘의메뉴( 11/12 ~ 11/18) 2017.11.13해당카페글 미리보기
찌개 안동식찜닭 조기튀김 오이무침 크리스피도넛 김치 닭곰탕 꿔바로우 꽈리고추감자찜 꼬시래기무침 요쿠르트 김치 11/16 목 김치콩나물국 떡갈비 코다리조림 애호박새우젓볶$음 맛김 김치 감자쇠고기국 오징어굴소스볶음 섭산적 치커리사과무침 핫도그...