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이는 인근 동해바다에서 잡힌 고등어를 내륙인 안동으로 운반 시 고등어가 상하지 않도록 염장을 적절히 한 것에서 유래했을 것이다. '안동간고등어 양반밥상'은 담백하면서 짭조름하여 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 1인분 1만2천원(구이+찜+안동식혜...

맛은 간고등어가 좋고 그냥 심심하게 졸여서 먹을 때는 통고등어를 주로 쓴다. 안동포는 대마줄기로 만든다. 대마줄기의 껍질을 흐물흐물 불려 놓은 것을 생냉이라 한다. 익히지 않은 생냉이는 익힌 것 보다 품질이 10배나 좋다고 한다. 이 생냉이를 손끝...

안동 간고등어는 이름에서 알 수 있듯이 경북 안동(安東)에서 유래 된 음식이다. 안동은 바다와 밀접하지 않은 내륙지방여서 싱싱한 해산물을 접하기 힘든 환경이었다. 그렇기 때문에 안동 사람들은 가까운 지역인 영덕(盈德)에서 해산물을 얻을 수 있었다...

뜻하는데, 하회마을이 들어선 모습이 연꽃 같다는 데서 유래된 것입니다. 국보로 지정돼 있는 임진왜란의 역사서인 징비록(懲毖...유숙해야 될 듯 합니다. 안동의 대표적인 음식 메뉴인 안동 찜닭과 안동 간고등어에 안동 소주 한잔으로 하루의 여정을...

자모양으로 마을을 감싸않고 흐르는 대서 유래 되었다고 하고요. 이미 조선시대 부터 사람이 살기에 가장좋은 마을로 소문난곳...문화의 중심지 이기도 합니다. 하회마을의 대표적인 먹거리인 안동소주 안동 간고등어 안동찜닭.안동국시등이 있읍니다 하회...

고등어 하면 청송 진보시장이야. 김주영이라는 그곳 청송출신 작가가 ‘객주’라는 대하소설을 썼는데, 그 소설에 안동 간고등어에 대한 유래가 고스란히 담겨 있어. 한 번 읽어봐. 객주 문학관도 있으니 한 번 가 봐도 좋고.” 내 또 괜한 짓을 해서...

떠오르는 안동 찜닭과 간고등어를 주문하였다 입장권 구매하면 하회마을까지 무료 셔틀버스로 이동하는 방법이 있고 자전거를 대여해서 가는 방법과 발품을 팔어 걸어가는 방법도 있지만 사진으로 봐서 알겠지만 미세먼지 없는 아주 맑은 날 태양은...

맛있는 간고등어가 되었다는 것이다. 그리고 이 소금을 친 고등어를 안동까지 가져왔는데 이것이 안동 간고등어의 유래가 되었다. 그때부터 오늘까지 안동지방의 특미로 자리 잡아온 간고등어는 짜지 않고, 담백한 맛으로 현대인의 입맛을 사로잡고 있으며...

전통 음식, 헛제사밥' 안동 지역에는 향토음식이 많다. 지역 이름인 ‘안동’ 뒤에 따라붙는 찜닭, 국수, 식혜, 소주, 간고등어 등이 유명하다. 이 중에서도 ‘헛제삿밥’을 추천한다. 제사를 올리지 않고 먹는 가짜 제삿밥이다. 헛제삿밥은 양반들이 제사...