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생선을 맛보기 힘들었던 안동 사람들에겐 한 여름 은어잡이는 특별한 즐거움을 주기에 충분했다. 자연 귀한 손님이 왔을 때 수박...푹 삶아 육수를 우려내고 꿩 고기를 고명으로 올린 건진국수로 예의를 갖춘 것 같다. (이춘호기자글 발췌) 안동에 가면...

있는 "메밀묵밥" * 설날때 처럼 언제나 먹을 수 있는 "전통 떡국" * 야채와 같이 얼큰 하게 "오삼고추장불고기" * 여름 별미 "안동 건진 구수", "냉콩국수", "잔치국수" * 안주와 식사를 겸할 수 있는 찌개 "태평초" - 주재료(묵, 돼지고기, 쉰김치(익은...

정도 메뉴라면 누구와 어디를 가든 삼시세끼는 문제없다. [왼쪽/오른쪽]‘옥야식당’의 선지국밥 / ‘박재숙농가민박’의 안동건진국수 한우갈비구이에 나오는 특별 서비스 두 가지 안동역 앞에 가면 안동갈비골목이 있다. 30여 년 전엔 갈비골목이라고 할...

종가음식의 산업화에 나섰으며 이렇게 만들어진 곳이 안동 종가 맛집 예미정입니다. 예미정은 예를 갖춘 음식, 예의 바른 음식의...선보인 것은 건진 국수와 비빔밥 7첩 반상입니다. 안동 종가 건진 국수는 '음식디미방'을 낳은 안동장씨 경당종택과 진성...

칼국수 맛집 이유 있었네 - 부산 인천 대전 등 ‘면식의 도시’ - 일제강점기·한국전쟁 밀 유통지 - 제분공장 많아 밀가루 소비...두루치기 등 조합 - 술안주나 한 끼 식사 손색없어 - 구포국수 밀면 시장칼국수 당면… - 대전과 비슷한 여건 부산식 요리...

엽기적인 맛집 기행을 따라갑니다. 봄에 담양 갔었던 바로 그 팀입니다. 지난주 맛동에서 했었던 담양 투어는 이걸 벤치마킹했던...있는 경북 내륙 지역, 그 중 맛의 삼각지라 할 수 있는 안동-영주-봉화 트라이앵글을 샅샅이 훑어 그 누명의 베일을 벗겨...

[이야기가 있는 맛집] 안동국시 이야기 - 유교 문화 깃든 손님맛이 음식 대중 속으로 전통 혼례와 제사 때 손님에게 건진국시...묵집’… 제대로 된 건진국시와 제물국시 마포 ‘안동’… 국수와 수준급 수육, 문어숙회 압구정 ‘안동국시’… 30년 업력...

칼국수 건진국수는 삶아서 씻어 건져 장국에 말아 먹는 음식으로 여름에 즐겨 먹고, 누름국수(제물국수)는 애호박이나 청야채를 넣고 장국에 삶아 그대로 먹는 음식으로 겨울에 더욱 즐겨 먹는다. 칼국수상호명주소전화번호 옥동손국수 강변마을1길 91 054...

이번주 일요일 당일로 가족과 안동여행 갈려고하는데요. 회원님분들중 안동에 계신분 있으시면 당일로 안동에서 꼭 방문해야되는 여행지와 맛집(간고등어, 헛제삿밥, 건진국수 등등) 여러식당이 있던데 맛집 소개 부탁드립니다 부산에서 9시쯤 출발할 예정...