cafe

농사 지어서 할머니집 가면 채소랑 모든게 다 할머니가 직접 한거였는데 면도 할머니가 직접 한거고 할머니 돌아가시고 경동시장 안동국시집가서 밥 먹는데 눈물나더라... 물론 그 맛은 아니지만.. 맛 보다는 추억으로 먹었어

흑백요리사 김미령 셰프 경동시장 '안동집'평일에도 늘어서는 긴 줄 국수 먹으러 왔어요 엄청난 미식 아니지만 '푸근함' 넘치는 국수 콩가루 사용한 면, 마늘 양념장 속 풀리는 맛 무엇이든 먹어보고 보고해 드립니다. 흑백요리사 ‘이모카세 1호’ 김미령...

정성스러운 손맛이 돋보이는 음식. 오늘 소개할 국수집 역시 그렇다. 아마 현시점 전국에서 가장 핫한 국수집, 경동시장의 ‘안동집’이다. 안동집은 <흑백요리사>에 ‘이모카세 1호’로 출연한 김미령 셰프의 국수집이다. 그는 인생 요리를 소개하는...

갑자기 건진 국수가 먹고 싶어진다. 윤석열의 체포를 앞두고 있는 시점에 건진 국수가 왠말인가. 건진 국수는 안동지방 사람들이 여름에 해먹는 별미 음식이다. 냉장고가 없던 시절, 뜨거운 여름을 나기 위한 지혜가 이 음식에는 배어들어 있다. 더운 국물...