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미묘한 감칠맛을 품게 된다. 막 삶은 문어가 잘 버무린 겉절이라면 , 숙성시킨 문어 숙회는 제대로 익은 김장 김치랄까. 경북 내...지방이 문어의 주요 소비처'라고 했다. 경상도에서 문어는 잔라도 홍어에 버금가는 위상을 가졌다. 안동 사람들은 '문어는...

뭐니 뭐니해도 먹방이 최고 저녘식사는 안동찜 문어숙회와 영천이씨 종택에서 손으로 빚은 명주 일엽편주먹고 명륜당에서 하룻 밤을 보내고 아침 산책을 마치고 추석인사를 드립니다 명륜당 이른 아침 산책나와서 낙동강 물줄기가 흐르는 강가를 산책...

명륜당 뭐니 뭐니해도 먹방이 최고 저녘식사는 안동찜닭 문어숙회와 영천이씨 종택에서 손으로 빚은 명주 일엽편주먹고 명륜당에서 잠 들었구요 이른아침 산책나와서 낙동강 물줄기가 흐르는 강가를 산책하였습니다 요즈음 날씨가 너무 덥지요 시원 물소리...

특히 안동과 영주 지역에서 문어없는 제사는 생각할 수 없었다. ‘신증동국여지승람’에는 경상도, 전라도, 강원도, 함경도 등 37개 고을의 토산물이었다. 문어는 낮에는 바다 밑의 돌 틈이나 굴에 머물며, 어두워지면 활동한다. 어민들이 문어단지를 바닥...