cafe

흑석사, 안동 봉정사, 영산암, 월영교 점심, 제34회 전남 보성 대원사(티벳박물관), 순천 선암사 점심, 제35회 전남 곡성 태안사, 함양 서암정사, 점심, 곡성 생선나라 정식(점심), 저녁, 부산 경희궁(샤브샤브, 3주년 기념식) 제36회 전남 구례 사성암...

했다. 생선이란 것이 본시 상하기 직전에 육질에서 나오는 효소가 고등어 맛을 가장 좋게 하기 때문이었다. 안동까지의 지리적 요건이 고등어를 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법을 준 것이다. 그것이 바로 지금의 안동의 명물이 된 간고등어다. 소금에 절여...

양반밥상. 기와지붕형태의 까치구멍집과 대조적으로 초가집모양의 지붕을 하고 있다. 기와는 기와대로 초가는 초가대로 푸근한...위엔 누가 간고등어집 아니랠까봐 커다란 고등어모양의 생선그림이 붙어 있다. 내부에 들어가면 바로 전통살문을 간직한 방...

바다생선 고등어가 바다도 없는 안동의 유명한 먹거리가 되 버렸다. 이웃 나라 일본에도 우리의 간고등어와 비슷한 고등어 구이가 있는데 오바마시에서 일본 옛 수도인 교토까지 가는 산길 72Km를 "고등어 길"이라 하는데 우리의 안동 간고등어 길과 무척...

비법이었다 생선은 본래 상하기 직전에 나오는 효소가 맛을 좋게 하는데 임동면 채거리 장터로 가져오면 고등어는 뜨거운 날씨를...안동장에 이르러 팔기 전에 한 번 더 소금을 넣은 것이 안동간고등어이다. 고등어 배를 따고 1차 염장한 뒤 다시 2차 염장...

안동 간고등어는....오래전에...생선을 먹기 힘든 경상도 내륙지역인 안동에서... 애써 바닷가에까지 가서....생선을 사올라치면...유래했다고 하는대...그이후론 변함없이....그맛이 우리의 밥상에 오른다죠 ^^; 화장실맞은편에 주방문에 적혀있는 배려...

센터와 중앙손국수 근처에 위치한 화남식당임니다 이집 생선구이 육천원 하는데 생선이 모듬으로 나와서 혼자가도 양이 넉넉하게...먹는게 났더군요 가게 일하시는 분들도 친절하구요 단골손님이 많은거 같더라구요 퀄리티로 보면 가격대비 좋은 밥상같습니다

추가요" - 안동 간고등어 <어머니의 손맛이 깃든 간고등어는 소중한 반찬이요, 소중한 기억이요, 가난했지만 그리운 추억이다...고등어가 소금에 절여져 있네... 내일 아침에는 고등어구이를 먹을 수 있네 <어머니와 고등어>라는 노래는 애틋함이 절로...

상하기 시작하는 생선인 것이다. 안동 관광지도에 추천하는 이 집(양반밥상)을 택시타고 가 보았다. 그리 멀지 않은 곳이었다...한국에서도 마찬가지인지 식전에 앉동소주 약간과 안주거리부터 내왔다. 양반밥상 맞나보군. 뒤이어 나온 정식. 고등어는 구이와