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날씨가 쌀쌀하니 속꽉찬 맛난 이북만두가 먹고싶어서 찿아가본집...."안동 손칼국시"... 오래전부터 명성을 듣고 있다가 맛난 만두 먹고싶어서 들려보았는데 아주 만족스러웠습니다... 이집은 국제시장에 있던 지금은 없어진 원산만두의 만두맛과 가장...

장인 정신에서 안동칼국시의 묘한 맛이 탄생한다. 안동칼국시를 기다리는 사람들 찰기와 마름 정도를 손의 감각으로 분별한다...차이가 있다. 식도락가들은 안동칼국시 오리지날을 맛보고는 미친다고 한다. 먼저 안동막걸리 한잔 쭈욱 들이키고 면을 입에...

<따끈한 만두 백반이 어울리는 계절> 황해도식 수제 만두로 명성을 날리는 곳 "안동손칼국시" 커다란 황해도식 수제만두와 개운한 육수와의 조화로 입맛을 살포시 당기는 속풀이에 좋은 곳이죠 . . . . 집 근처에 있는 곳이라 항상 가봐야지 가봐야지 했던...

짬을 내질 못했습니다.. 올해가 가기 전에 서들러 혼자 갑니다...ㅎ 들어 가시죠.. 입구 간판 입니다... 메뉴와 가격표...칼국시 하나외 접시만두 하나를 주문 합니다..ㅎ 두개의 단지가 김치와 깍두기가 들어있더군요..ㅎ 기본찬...김치와 깍두기를...

한숫가락 퍼너으이... 옛날 엄마가 해주시던 그맛이 날씨더이... 면의 피 상태와 두깨를 철저히 점검하는 장인 정신에서 안동칼국시의 묘한 맛이 탄생한다. 찰기와 마름 정도를 손의 감각으로 분별한다. 적당한 굵기와 건조상태에도 상당한 맛의 차이가...

안동 손 칼국시의 묘한 맛 글쓴이: -풍경여행- 조회수 : 4 08.07.09 14:52 http://cafe.daum.net/7979tour/FpGh/178 여름철 최고의 별미“안동칼국시” 안동은 우리나라 대표적인 유교문화권을 형성하며 전통문화도시로 알려진 가운데, 유형문화재...

매실액한숟갈, 사랑한숟갈 넣고 휘휘 저어주면 맛있는간장 되지요. 끓인 국수에 만든간장. 한숟갈 넣고 먹으면 구수한 안동 칼국시가 됩니다. 비오는 날 점심 교사들한테 이 국수 끓여주니 참 맛나게도 먹네요~~~ 아~~~이 손장금을 어쩔....... 여기서...

언 손 녹여가며 석화 껍질을 벗겨내는 또 다른 아낙을 담고 돌아옵니다. "이렇게 하지 않으면 새끼들은 누가 먹여 살리나유...늙어가는 아낙이 된, 어머니의 새끼는 훈훈한 안동국시의 기운으로 장거리를 돌아옵니다. 눈물자국이 훤히 비치는 할배들...

수도 있겠구나 하는 생각이... ㅡㅡ;; 떨고 있는 제 손을 위해서.. 알아서 한 컷 찍어주시네요... ^^;;; 저도 홍합을 빼내고...ㅡㅡ;; 홍합은 참 많이 들어갔네요... ㅎㅎㅎ 제 입장에서는... 그냥 안동칼국시가 무난할 꺼 같다는... ㅡㅡ;; 홍합을 제거...