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시작:광역행정신문 ≪광역행정신문≫ 안동시, 닭 전통요리‘新전계아’ 정식 판매 시작 [권택영 기자] 안동시와 한국정신문화재단은 안동의 대표 문화자원인 조리서 ‘수운잡방’의 레시피를 활용한 단품 레시피 개발을 추진해 개발된 레 www.wide-news.kr

https://www.joongang.co.kr/article/25192660 [이숙인의 조선가족실록] 술 빚고 김치 담근 선비 김유, 그가 품은 큰 뜻은… | 중앙일보 유교 지식의 자장 내에 있는 선비로는 이례적인데, 그의 이웃에는 농암 이현보(1467~1555)와 퇴계 이황(1501~1570)이...

130만 이상의 조회수를 기록한 ‘안동 선비의 레시피-시즌2’ 댓글 이벤트 당첨자와 함께 지난 3월 29일 경북 안동시 와룡면 수운잡방체험관에서 조선시대 요리 체험행사를 진행했다. 수운잡방체험관에서 조선시대 요리 체험행사를 진행중인 모습(왼쪽...

수운잡방 저자가 지은 정자(탁청정 유)

수운잡방}이다. 이제 {수운잡방}을 보면 여러 가지 김치와 채소절이를 만드는 방법이 열거되어있다(윤숙경, <수운잡방에 대한 소고>, {안동문화}7집 참고). 그 기술적인 문제 역시 매우 구체적이며 자세한 데까지 끼쳐 있다. 참고로 <토란대로 김치 담는...

훤하다!~ 수운잡방은 국내에서 가장 오래된 요리서라 카네!~ 도로로 따라 쭈욱 올라가서 오른쪽 KBS 건물 방향으로 가다 다시 방송국 왼쪽 담장따라 투닥투닥 내리서면 '백산 인테리어' 골목 안쪽으로 가야할 안기산 능선이 올리다 보인다!~ 잠시후 천부경...

11일부터 5일간 음식, 콘서트, 라이브쇼, 전시 등 다양한 이벤트가 진행됐다. 이번 행사에 참여하여 시와 재단은 안동의 고조리서인 수운잡방(需雲雜方)에 기록된 고유한 요리이자 안동찜닭의 원형인 전계아와 안동한우불고기를 선보여 현지인과 관광객의...

하는 날씨임에도 불구하고 우리는 안동의 전통음식을 체험해보고 맛보기 위해 설레는 마음으로 안동 수운잡방연구소에 도착하였습니다. 수운잡방 연구소 마당모습입니다. 전통음식집을 수운잡방연구소에서 임대를 하여, 수운잡방 음식을 맛보겠다고 사전...

행사 개최...권기창 "웅부안동의 저력 다시 한번" https://bit.ly/4eNmwGd 안동시, 숙박업소 요금표 게시 등 관광객 신뢰도...ly/3NfwHaA 안동의 맛 '종부의 부엌', "하루 200여명 수운잡방 맛 체험" https://bit.ly/3Y9dPAw 가족·친구 손 잡고 가을 만끽...