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(스압) 먹고 마신 일상의 기록들.. 2024.05.07해당카페글 미리보기
등을 오가며 먹고 마시고 돌아다닌 일상의 기록들입니다. 뚝뚝 끊어 넣은 수제비와 소면의 걸쭉한 만남 경주 양남면 안동집 어탕국수 돼지기름에 김치가 젖어드는 시간 경주 양남면 금돼지식당 구수한 추어탕 구시한 손칼국수 경주 양남면 김선희손칼국수...
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콧등에 땀이 송글송글, 매콤 시원한 국수 한 그릇, 산청 어탕국수 2020.03.21해당카페글 미리보기
수 있을 만큼 깨끗하다. 바삭하고 고소한 피라미튀김은 어탕국수와 제법 궁합이 맞다. 바삭한 피라미튀김 느리게 걸으며 느끼는 산청의 멋 산청 여행의 시작은 남사예담촌이다. ‘경북에는 안동, 경남에는 산청 남사’라고 할 정도로 전통 가옥이 잘 보존...
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안동국시, 함흥냉면, 어탕국수 --- (옮긴 글) 2016.03.07해당카페글 미리보기
한반도 국수의 계보를 찾아봤다. [출처: 중앙일보] 평안도선 메밀면 고기국물에 말아먹고…감자 많이 난 함경도, 비빔면 즐겼다는데
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토란 메밀국수 꺽지어탕 + 홍감자밥 = 쥐긴다! 2013.08.07해당카페글 미리보기
***** 토란 메밀국수 꺽지어탕 + 홍감자밥 = 쥐긴다! ***** - 숲속에서 우쿨렐레 튕기며 - ***** 내고향 안동 ***** cafe.daum.net/andongb
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식사(食史) | '당면 없는 잡채'가 진짜 잡채라고? 2024.09.09해당카페글 미리보기
정부인 안동 장씨라 불리던 장계향(1598~1680년)이 집필한 '음식디미방'은 무엇보다 여성이 한글로 쓴, 여성을 위한 요리책...총 30장에 146가지의 조리법을 담고 있다. 전반부에는 국수와 만두, 떡, 과자 등의 면병류 18종, 어육류 37종 등이, 후반부...
