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한반도 국수의 계보를 찾아봤다. [출처: 중앙일보] 평안도선 메밀면 고기국물에 말아먹고…감자 많이 난 함경도, 비빔면 즐겼다는데

등을 오가며 먹고 마시고 돌아다닌 일상의 기록들입니다. 뚝뚝 끊어 넣은 수제비와 소면의 걸쭉한 만남 경주 양남면 안동집 어탕국수 돼지기름에 김치가 젖어드는 시간 경주 양남면 금돼지식당 구수한 추어탕 구시한 손칼국수 경주 양남면 김선희손칼국수...

***** 토란 메밀국수 꺽지어탕 + 홍감자밥 = 쥐긴다! ***** - 숲속에서 우쿨렐레 튕기며 - ***** 내고향 안동 ***** cafe.daum.net/andongb

위원회에서 안동 하회마을과 함께 한국의 10번째 세계문화유산으로 등재되었다. '한국의 역사마을 : 하회와 양동'이라는 이름으로 등재된 이 두 마을은 한국의 전통적인 씨족마을을 대표하는 사례로 마을의 입지와 건축의 전통에서 조선 시대 유교 사회를...

정부인 안동 장씨라 불리던 장계향(1598~1680년)이 집필한 '음식디미방'은 무엇보다 여성이 한글로 쓴, 여성을 위한 요리책...총 30장에 146가지의 조리법을 담고 있다. 전반부에는 국수와 만두, 떡, 과자 등의 면병류 18종, 어육류 37종 등이, 후반부...

속속 백화점에 입점하고 있다. 신세계백화점에 자리 잡은 ‘안동국시’와 롯데백화점 영등포점에 입점 예정인 ‘행주산성 어탕국수’가 대표적이다. 화곡동 ‘가야밀면’, 문래동 ‘제주올래국수’ 등에서도 특색 있는 국수 맛을 즐길 수 있다. ☆안동...

누름국수는 애호박이나 청야채를 넣고 장국에 삶아 먹는 음식으로 감칠맛이 일품이다. ▲ 안동찜닭 안동찜닭 안동 구시장 찜닭골목에는 30여 개의 찜닭집이 몰려 있다. 이곳에서 맛보는 안동찜닭은 매콤함과 달콤하면서도 간간한 맛이 일품이다. 이 맛을...

말린걸 국수고명으로 얹었다. 안동은 낙동강 상류로 안동댐이 생기기전에는 묽맑은 곳이라서 은어가 흔해서 초 여름이면 바다생선처럼 석쇠에 구워서 먹었다. "은어의 맛은 수박향이 난다"고 했는데, 나 어릴적엔 수박이 흔한 곳이기도 하다. <2>헛지사 밥...

1. 안동-누름국수 · 건진국수(농가민박) 어머니의 손맛과 정성으로 밀어낸 국수 한 그릇 2. 포항-모리국수(까꾸네 모리국수) 포구 앞 어부들의 허기진 배를 채우다 3. 진주-진주냉면(하연옥/구(舊)진주냉면) 조선 한량들이 입가심으로 먹던 ‘귀족냉면...