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울엄마 만들어주는 건 다 맛있기만 하던데요..아닌것도 종종있습니다.ㅋ 그나마 안동에는 딱히 유명한 먹거리를 내세우자면 누구나 잘 아는 간고등어, 안동찜닭, 안동식혜, 헛제삿밥 등을 들 수 있겠지요. 그리고 문어도 안동에서는 빼놓을 수 없는 거라고...

국 밥상을 차리기에 바쁘다 나는 그새 글 한자루를 써본다 10대 유년시절은 춥고 배고프고 질곡의 시대였다 테어나서 탯줄이 목에 칭칭감겨 숨을 못쉬고 할닥 거리고 있는걸 아부지가 발견하고 텟줄을 풀어 살렸단다 뺄갈때 두형제가 함께 홍역에 걸려 다...

아닌 밥을 먹을 계획임다! 반찬은... 딸랑 두개! 헉... 엄마가 오늘 주신 안동간고등어!! 노릇노릇 구워서 맛있게 먹어줄테닷...쥐어짜서 아작아작한 새콤달콤한 오이지무침 하나면 오늘 밥상 끝~~~ 덥다 국 따윈 필요없다~~~ 날 추워지면 보자꾸나 ㅎㅎ...

보이는지라 안동 찜닭 분위기가 살짝 나는 간장 찜닭 만들었네요~~ 거기에 부드러운 달걀찜과 냉장고 한쪽에 찌그러져 있던 단무지까지 무쳤더니~~ 아침이 풍성하구만요~~^^* 매운 고추가 들어가 칼칼함이 느껴지지만 그리 맵지 않아 울 막둥이도 강남매도...

낸 안동간고등어자반, 너무도 좋아하는 탓에 유난히도 새로 문 연 그 집, 곁눈질만으로도 한 눈에 쏙- 들어왔지요^^. 짜지 않게 간이 밴 통통한 고등어 한마리(1인 6,000원, 한마리는 2인분 개념)를, 먹음직한 모양으로 구워낸 자태가, 그냥 먹기 아깝다...

놓인 밥상에 새겨진 시 생선이 많이 잡히기로 이름난 함경도 명천(明川) 땅을 찾은 김삿갓, 허나 그는 어느 집에서도 생선 한 조각 얻어먹을 수 없었다. 이에 뚜껑이 뒤집힌 그는 이를 시로 표현해 명천의 무정한 인심을 욕했다. 明川明川人不明 - 밝다...

나는 밥상을 물리고 나앉아 담배를 붙여 연기를 뿜으면서 커다랗게 웃었다. “호호호 ―” 아내도 웃었다. 잠깐 사이 웃음이 지나간 방 안은 고요하였다. 깊어가는 겨울밤 북악산을 스쳐 내리는 찬바람은 북창을 처량히 치고 지나갔다. ⁕ 사흘 뒤였다. 나...

25년 공군 요리사는 찾지 못하였음. 1. 천만백반 - 칠곡 엄마밥상 2. 요리하는 돌아이 - 디핀 옥수, 디핀 신당, 디핀 서울(오픈...부오노 4. 이모카세 1호 - 도봉구 즐거운술상, 경동시장 안동집 5. 나폴리 맛피아 - 용산구 비아톨레도 파스타바(나우 남영...

서성거리며 밥상을 차린다. 아마 죽기 전까지 언제나 그럴 것이다. 쌀을 불리고 국거리를 다듬고 마늘을 다지고 양파 껍질을 까고 찌고 굽고 튀기고 삶으면서. ‘식사를 간단히, 더 간단히, 이루 말할 수 없이 간단히 준비하자. 그리고 거기서 아낀 시간과...