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집추어탕은 딱히 경상도식이라기 보다는 안동부근에서 잡히는 논미꾸라지를 의성마늘과 영양고추 등 경상도의 이름난 양념을...경상도식 추어탕이 많이 있지만 이 집이 유명하게 된 것은 옛날 함양에서 할머니가 하든 그 방법을 고수하며 색다른 추어탕...

그 옛날 이 고택에서 일하던 하인들의 허리가 얼마나 구부러졌을까 생각하니 내 허리에 통증이 오는 것 같았다. 음식이 나왔다. 간 고등어는 자주 먹어보았지만, 안동의 별미라는 찜닭 요리는 처음인지라 모두 호기심과 기대를 하며 음식을 맛보았다. 육수...

있다. 추어탕을 먹을 때 산촛가루를 넣어 맛을 내거나, 목포 근교와 섬 지역에서 여전히 김치에 고춧가루는 물론이고 산초를 넣어 특유의 향을 즐기는 것이 그 예. 하지만 고추의 전래 이후에도 현대 김치의 대표주자인 배추김치는 나타나지 않았는데...

파래 안동찜닭 까르보나라떡볶이 설렁탕 석박지 육회비빔밥 어묵꼬치 열무비빔밥 광어회 고추잡채 닭도리탕 참치볶음 슈크림빵 오징어무침 도라지 양념갈비 닭똥집 식혜 한우스테이크 돌솥비빔밥 성게알 야쿠르트 조기구이 돼지갈비찜 명란스파게티...