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조린 간고등어조림도 맛있다. ◆잉어찜=낙동강을 끼고 있는 덕에 민물고기 요리가 발달했다. 그중 이름난 것이 잉어찜이다. 안동잉어찜을 개발한 것으로 알려진 한 노포에 따르면 그때만 해도 잉어는 물에 삶아 조리하는 것이 일반적이었는데, 갖은 채소와...

bit.ly/3OUpPQo 안동 용상 ‘구담쌀슈퍼’ 서 5번째 로또 1등 당첨…2등도 11번 ‘로또명당’ https://bit.ly/47Rdq8C '잉어찜' 석송가든, '안동한우' 금강옥, 중기부 '백년가게' 선정...일월푸디스는 백년소공인 https://bit.ly/3P3WjHZ 안동제비원 전통...

안동 잉어찜 뒤로멈춤앞으로 맛도 영양도 만점…전국적으로 소문난 '여름 보양식 끝판왕' 반변천서 직접 잡은 자연산 강잉어 사용해 육질부터 남달라 담근 된장·오미자청으로 만든 매콤한 양념장 '감칠맛 가득' 잉어찜. 백종훈 기자 낙동강은 강원도 황지...

콩나물 아삭아삭, 입안에서 스르르, 그 맛을 꿈엔들 잊을 리오. - 안동 '잉어찜' ‘선비의 고장’ 안동, ‘한국 속의 작은 한국’ 이라고도 불리는 안동은 아직까지도 고가(古家)가 즐비 해 있어 옛 선조들의 풍취를 한 몸에 느낄 수 있는 곳으로 정평이...