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안동 종부의 손맛 ＜제비원 고추장 담그기＞ 리뷰 2022.10.23해당카페글 미리보기
조청을 넣고 잘 저어준다 5.조금 식힌 다음 고추가루를 넣고 혼합한다 6.고추가루 망울이 잘 풀어지도록 잘 저어준다 <안동 제비원 고추장 완성-7Kg 나옴> 찹쌀 달인물이 이미 숙성 되어있어 바로 먹어도 됩니다 옛말에 <음식 맛은 장맛>이라는 말이 있다...
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된장 고수가 말하는 `장담그기의 정석` 2007.03.07해당카페글 미리보기
장 담그기가 일단 끝난다. 쇠죽골농원에서는 장이 햇볕을 볼 수 있도록 유리로 된 뚜껑을 쓴다. 뚜껑과 장독이 꽉 물려야 벌레가...된장 파는곳 쇠죽골농원 된장(2㎏) 2만원간장(900㎖) 1만원고추장(1㎏) 1만5000원청국장(1㎏) 1만원 (043)537-5068충북...
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7회차 수업(2023.10.21) 2023.10.25해당카페글 미리보기
장담그기) 다음주 수업은 산곡텃밭에서 24절기를 배우는 토종씨앗농사판놀이와 팜파티(비빔밥, 메리골드꽃차)가 있습니다. 지난 시간에 만든 고추장과 참기름은 강사님이 준비해서 갑니다. 조별로 양푼 필요합니다. 개인은 밥, 나물 한가지, 밥그릇, 수저...
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고추장담금 2022.11.21해당카페글 미리보기
된장 만들기로 하거나 고추장도 재료를 키트로 구입해서 담그니 편하고 금방 뚝딱이라 너무 좋아요ㆍ 올해도 역시 고추장을 안동제비원 고추장키트구매로 단 한시간 반 정도 시간투자로 뚝딱 담갔답니다ㆍ 구매한 고추장 담그기 키트 먼저 냉수 1L와 찹쌀...
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산과 호수·고택의 만남… ‘낭만가도’를 달린다 2021.01.24해당카페글 미리보기
있다. 고추장 담그기, 전통한복체험, 셀프웨딩체험 등 다양한 즐길거리를 운영하는 ‘안동반가’(054-841-0050), 안동의 맛과 멋이 담긴 메뉴로 카페를 운영하는 ‘안동식선’(XXX-XXXX-XXXX), 낭만 있는 안동 여행상품을 제공하는 ‘㈜버스로기획’(1661...
