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2.메주가루를 혼합하여 끓여준다 (찹쌀 달인 물에 소금간 되어 있어 별도 소금간 필요 없음) 3.끓기 시작하면 2~3분 더 끓여주고...조청을 넣고 잘 저어준다 5.조금 식힌 다음 고추가루를 넣고 혼합한다 6.고추가루 망울이 잘 풀어지도록 잘 저어준다 <안동

미사점, 신장점) 고추장만들기 재료구성 -선비마을 고춧가루(보통맛) 1kg -안동 제비원 메주가루 200g -안동 제비원 현미보리가루 100g -안동 제비원 우리쌀조청 3kg -안동 제비원 찹쌀달인물 2kg 1. 찹쌀달인물에 메주가루+현미보리가루를 넣고 끓인다. 2...

된장 메주는 크기 모양 쓰임도 다르게 태어났으니 둥글고 모난 시비(是非)는 저만치 두고 웃으며 걸어가자 세상일이란 새옹지마다 기쁨도 슬픔도 가슴에 삭이고 손익을 따라 울고 웃지를 말자 제비원 석불이 묵언하시는 향기와 골라 골라를 외치는...

만송정 설경 부용대 나룻배 하회마을 설경 초가집 처마밑 메주 빙폭을 이루는 길안천 금소리 보 하회마을 장단지 하회마을 설경...거리 웅부공원 하회마을 고목나무 구멍 속에서 본 설경 안동 제비원 설경 눈속에 파묻힌 하회마을 만송정 설경1 만송정...

돼지 입점이벤트 및 전통의 장맛> 안동참마돼지2.4kg 삼겹살 800g+목살 800g+전지 800g 38,000원 34,200원 안동참마돼지2.4kg...800gX2)+목살 800g 43,000원 38,700원 제비원 메주 5kg, 6kg,7kg 70,000~84,000원 메주 4장(소두1말)-5.5kg 72,000원 알메주...

하여 ‘메주가마골’이라는 별칭도 생겨났으며 장판지를 만들던 조지서(造紙署) 터는 아직도 남아 있다. 한말에는 이곳에 신식 군영(軍營)을 설치하였고, 또한 광목을 바래던 표백서(漂白署)도 있었다. 8·15광복 전부터 앵두 ·능금 ·자두 등의 산지...

맞으며 메주가 익어가고 있다. 몇일 째 강추위로 얼어버린 길안천 금소리 보엔 물고기들도 얼지않았을까 걱정이다. 눈에 덮힌...마을 들판은 다시 봄날을 기다린다. 산새들도 새하얀 눈이 좋은 가 봐요. 밤새 내린 눈으로 안동시내는 온통 하얗게 분장...

편하고 금방 뚝딱이라 너무 좋아요ㆍ 올해도 역시 고추장을 안동제비원 고추장키트구매로 단 한시간 반 정도 시간투자로 뚝딱...구매한 고추장 담그기 키트 먼저 냉수 1L와 찹쌀 달인물 2k에 울집찹쌀가루 두컵 추가 풀어넣고 메주가루 200g에 보관메주...

경상도 안동땅의 제비원의 솔씨받아 몽동산천 던졌더니만은 그 솔이 점점 자라나서 황장목이 되었구나 도리기둥이 되었네 낙락장송이 쩍 벌어졌구나. 대활연으로 설설이 나리소서. 2. 에라만수 에라 대신이야 놀고 놀고 봅시다. 아니 놀지는 못하리라. 이...