카페검색 본문
카페글 본문
-
제 고향 안동 다녀 왔습니다 2024.04.24해당카페글 미리보기
고기) 산적 소고기 산적 맛있게 구워진 조기 떡ᆢ그리고 약밥 한상 푸짐하게 나온 상차림은 정말 제사를 지내고 난 후 먹는 제사 밥상 같습니다 고춧가루로 색을 낸 * 안동식혜 * 는 우리들이 생각하는 식혜와는 전혀 다르지요 저한테 먼저 * 헛제사밥 *이...
-
제사의 진설논단 2023.06.19해당카페글 미리보기
2. 안동에 사시는 우리 경주이씨 종친님들은 동쪽에서 ‘조율시이’로 진설을 하고 있습니다. 3. 우리 종친들의 묘제 세일사에...에 대하여 아래와 같은 자료가 있습니다. 주역학자 이응국 선생의 말씀에 의하면 본디 옛날 제사상에는 ‘조(대추). 율(밤...
-
조선의 손님맞이와 상차림 2024.02.11해당카페글 미리보기
있던 안동김씨 선원파의 종부(宗婦: 종가의 맏며느리) 유씨 부인의 일기를 통해 실제적으로 양반가에 누가 방문하고, 어떻게 손님을 맞이했는지 확인해 보자. 이 일기는 1849년 말부터 1851년까지 약 16개월의 기록만 전해지고 있지만, 생활일기라는 특성...
-
안동지역 설날 제사상 차림 - 가가예문(家家禮文) 2011.01.28해당카페글 미리보기
근하 신묘년 / 안동지역 설 차례상 진설 법 설날.제사 설 차례상 진설 법 안녕하세요? 신묘년 새해 설날이 얼마 남지 않았네요...가가예문이라 하여 집집마다 설날 제사상 차림이 다르다. 문중마다 제사 차례 예법도 다르고 가문마다 특이한 음식들을...
-
- 내고향 안동의 양반가 음식 - 서애종택 - 불천위 제사상 차림 - 2015.01.16해당카페글 미리보기
450년 전통 한국 양반가 음식 메카 -안동 하회마을 서애종택 < 안동 양반가 음식 - 서애종택 불천위 제사상 차림 > 寧枉百里步 - 차라리 백리 걸음 힘들더라도 曲木不可息 - 굽은 나무 아래선 쉴 수가 없고 寧忍三日飢 - 비록 사흘을 굶을지언정 邪蒿不可...
-
안동소주와 전통음식에 대해 알고 싶을 땐 이곳으로! 알아보기 2023.05.18해당카페글 미리보기
혼례 상차림 ▼ 궁중연회 조대비 회갑상 ▼ 헛제삿밥, 안동식혜, 안동소주, 건진국수 등 안동의 향토음식을 살펴볼 수 있다. ▼ 술의 종류, 손님의 기호, 계절에 따라 달리하는 ‘주안상’ 차림 안동소주 박물관 신라시대 이후 안동지방 명가에서 전수되어...
-
제사상 차림 2014.09.06해당카페글 미리보기
상차림 경상도 지역 제사상에 빠지지 않고 제주들이 올리고 싶은 것이 바로 상어고기,라고 한다. 경북지역,특히 대구쪽은 적음식으로 참상어살,을 구워서 올리기도 한다. 대구 사투리 ‘돔배기’로 더 많이 알려졌는데, 특히 영천이 돔배기 특산지로 유명...
-
최원준의 음식 사람 <42> 안동 헛제삿밥 2022.10.13해당카페글 미리보기
봉제사접빈객(奉祭祀接賓客)’이란 말이 있다. ‘조상의 제사를 받들고 집으로 온 손님을 접대하는 일’을 뜻한다. 조선시대...忌日)이나 설, 추석 등 우리 고유의 큰 명절에, 평소 조상이 좋아하던 음식이나 진설(陳設·상차림)의 예법에 따른 음식을 몸...
-
제사와 성묘 2022.09.06해당카페글 미리보기
과정에서 안동지역 유림도 갈라졌습니다만 이 분쟁은 2013년 퇴계 좌측에 서애, 우측에 학봉 위패를 모시는 것으로 지역 유림이...오늘에 이르고 있습니다. 유교에서는 서원에 위패가 없으면 제사 기능이 사라지는 것입니다. 400년 지난한 세월이 허망하게...
-
추석명절 제사 [상 차림] 과정 2008.09.13해당카페글 미리보기
상 차림] 과정 ♠추석의 어원 추석은 우리 나라 4대 명절의 하나로 한가위, 중추절(仲秋節) 또는 중추가절 (仲秋佳節)이라고 한다. 한가위의 한은 '하다(大·正)'의 관형사형이고, 가위란 '가배(嘉俳)'를 의미한 다. 이때 가배란 '가부·가뷔'의 음역(音譯...