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지역별 차례상(茶禮床) 2024.03.11해당카페글 미리보기
전라도 차례상에는 대표 음식인 홍어를 비롯하여 병어 . 낙지 . 꼬막 같은 어패류등을 올린다 . 경상도 차례상에는 대구. 돔베기. 문어. 안동 식혜. 조기. 민어. 가자미. 방어. 도미등을 올린다. 충청도 차례상에는 삶은 닭고기. 대구포. 상어포. 가오...
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명절엔 제삿상 아닌 차례상 차려야…" 2023.01.21해당카페글 미리보기
茶禮), 설 등 명절이 돌아왔음을 조상에 알리는 의식 제사, 고인 기일에 조상 영혼 모셔와 음식 대접하는 의례 안동 퇴계 이황 종가 설 차례상 (사진=한국국학진흥원 제공) *재판매 및 DB 금지 이미지 크게 보기 안동 퇴계 이황 종가 설 차례상 (사진=한국...
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🏛안동 양반 제사 문화 [[고조부모 까지, 일년에 제사가... 시댁 입장은]] 2024.02.15해당카페글 미리보기
간소화한 차례상 예시 [그림=성균관 의례정립위원회] 여성들을 고단하게 만드는 지나친 음식 준비, 남자들의 무관심, 까다로운 절차 등이 조상을 기리는 제사상 앞에서 가족 갈등의 원인이 되기도 했다. 성균관의 혁신 방안에 따라 제사 음식 준비 과정...
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설 명절 차례상 차리기. 2024.01.25해당카페글 미리보기
경상북도 안동 지방 등 에서는 과일의 씨의 숫자를 놓고 풀이를 하는데, 씨가 하나인 대추는 “군왕”에 대한 충성을 그리고 씨가 셋인 밤은 “삼정승”을 씨가 여섯인 배는 “6판서”글 씨가 여덟개인 감은 "조선 8도 관찰사"를 나타면서 이와 같은 훌륭...
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변화하는 안동 종가 제사 2024.02.08해당카페글 미리보기
제사시간 저녁 7~9시로 바꾸고 4대 봉사는 2대로, 합사도 늘어 ‘정성’에 의미 시대에 맞게 추모 진성이씨 노송정 종택 설 차례상. /한국국학진흥원 제공 한국국학진흥원(원장 정종섭)이 설날을 앞두고 조상 제사의 변화 양상을 살펴보기 위해 안동지역...
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2024년 2월 9일 안동뉴스 2024.02.09해당카페글 미리보기
전달 https://bit.ly/3w9Pa3d 안동시 농수산물도매시장 논란 ‘복마전’...질의응답 서류 확보 [단독] https://bit.ly/3HSNHRx...안동 의대 신설 기대감 https://bit.ly/3SAdwuu 설 차례상에 올라오는 8도 수산물 https://bit.ly/49sbtPX 안동시, 설맞이...
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안동 수졸당 유두차사(流頭茶祀)에는 건진국수가 올라간다 2023.12.16해당카페글 미리보기
의미다 차례상에 올리는 국수는 정성의 음식이기 때문에 밀가루에 콩가루를 섞어 두 시간 이상 치대야 한다 찰기를 있게 하기 위해서는 반죽을 밀 때 평평하게 여러 번 다져 단단하게 밀어야 국수가 쫄깃해진다 반죽을 가늘고 고르게 썰어 면을 준비 한다...
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안동 종가의 차례상에서 韓食을 배우다 2011.09.29해당카페글 미리보기
안동 종가의 차례상에서 韓食을 배우다 인천공항에 내리는 순간부터 한국을 사랑하게 됐다는 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 수석 셰프 니콜라스. 그는 아무리 식재료에 대한 도전 정신과 모험심이 투철해도 맛보고 싶다는 생각이 없는 음식에 손을 대는 일은...
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안동 설 차례상, 4인기준 비용 조사결과 2009.01.19해당카페글 미리보기
안동 설 차례상, 4인기준 비용 조사결과 대형마트186,320원, 대형슈퍼154,612원 올 설 차례상 비용이 대형할인마트에서 구입할 경우 186,320원으로, 대형슈퍼에서 구입하는 154,612원 보다 31,708원 정도가 더 소요되는 것으로 조사됐다. 안동소비자상담...