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정신 의롭고 기개 곧은 육사, 세상의 푸른 종지기였던 권정생 선생 생각하면 머리 숙여지지만 시원 칼칼 달달한 안동 식혜나 푸짐한 안동 찜닭, 헛제삿밥 한 그릇 입맛 다셔지지 않는 것 아니지만 이 인간 빼놓으면 두고두고 욕먹지 안동댐에서 간고등어가...

지낼 수 없는 상민들이 제삿밥을 먹고 싶어 그냥 헛제사 음식을 만들었다는 설도 있다. 헛제삿밥 식당은 안동 지역 군데군데마다 볼 수 있다. 안동 헛제삿밥은 커다란 유기 그릇에 나물을 골고루 담고 밥과 함께 비벼 먹는다. 비빔밥에 간장을 넣어 먹는...

사랑이야기가 전해오는 월영교. 여인이 만든 미투리의 모양을 본따 만들었다는 월영교. 중간쯤에 월영정이 있다. 안동의 향토음식인 헛제삿밥. 전과 고기는 좀 식어있었지만 비빔밥은 맛있었다. 끓이지 않고 발효시켜 만든다는 안동식혜..생강맛이 나면서...

살펴볼 수 있다. ▼ 엘리자베스 여왕 생일상 ▼ 돌상 ▼ 혼례 상차림 ▼ 궁중연회 조대비 회갑상 ▼ 헛제삿밥, 안동식혜, 안동소주, 건진국수 등 안동의 향토음식을 살펴볼 수 있다. ▼ 술의 종류, 손님의 기호, 계절에 따라 달리하는 ‘주안상’ 차림...

미션은 메인 컨텐츠 2개외 음식2개를 포함해 총4개를 만들어야 했기에 안동을 대표하는 음식이면서 문화가 연계되면 좋겠다는 생각이 들어 선택하게 된 안동 헛제삿밥이었다. view on을 누르시면 더 많은 분들이 이 글을 보실 수 있습니다. 안동 헛제삿밥...

최원준의 음식 사람 <42> 안동 헛제삿밥 국제신문 2021-10-05 오색 나물에 참기름 쓱쓱 비벼… 오죽 맛있었음 ‘헛제사’ 지냈을까 - 영남 사림파 유생들 헛제사 후 - 주민 눈 피해 먹은 것에서 유래 - 정성 다하지 않은 제삿밥 說도 - 놋대접에 나물과...

넷째는 제사를 지낼 수 없는 평민들이 쌀밥이 먹고 싶어 그냥 헛제사 음식을 만들어 먹은데서 시작했다는 설 등이 있다. 안동 헛제삿밥 상차림은 각종 나물과 간고등어, 녹두전, 명태찜, 두부 부침을 기본반찬으로 하고, 놋그릇에 따뜻한 밥을 담아낸다...

양반밥상을 먹으려니 2인분이상이 되어야 주문이 가능하다고 하구요.. 제가 가본 제비구멍이란 집 옆에도 헛제삿밥 전문점이 있구 다른 옆엔 안동 간고등어 전문점이 있더라구요. 제 개인적인 생각으로는 제가 가본곳 말고 다른 곳에 가시는 게 나을 듯...

헛것은 눈에 띄는 것이 아니다 허깨비 같은 것도 보이지 않는다 향을 피운 향냄새도 안 난다 헛것이 아니면서 참인 안동의 헛제삿밥의 맛 제사는 뒷전 젯 밥에 마음 둔 내 어린 시절의 그 맛아 있으니 오늘 차린 헛제삿밥이 누가 제상 차리고 물려준...