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박물관에서는 주물(鑄物)기법 유기의 제작과정과 특성을 모형과 영상을 통하여 집중 소개한다. 조선시대에 안성은 교통의 요지로 경상도, 충청도, 전라도 등지에서 올라온 물산들이 한양으로 가기 위한 길목이라 안성장에는 없는 물건이 없었다. 연암...

역사와 주물, 방짜 등 다양한 종류의 유기 제작 방법 그리고 수저, 담뱃재 등 생활 속에 쓰이는 다양한 유기가 전시되어 있어 있다. 2층 농업역사관에는 유기를 비롯한 안성의 6가지 특산물(안성유기, 안성마춤쌀, 포도, 배, 한우, 인삼)에 대한 정보와...

두꺼운 주물팬이 있으면좋다.고기는 굽기 최소 30분 전 꺼내놓고 소금을 넉넉히 뿌린다. 소금은 간도 간이지만 고기 표면의 수분을 없애는 효과도 있다. 축축한 고기를 구우면 스테이크가 아니라 찜이 된다. 센불로 팬을 달군다 팬에서 연기가 날 정도로...

특징은 주물제작법이었으므 로 이때부터 안성유기에도 방자 제작법이 성행하여 안성유기의 절정을 이루었다. 그러나 안성유기도 거대한 생활 변화로 밀려오는 시련은 어쩔수 없었다. 그것은 광복 후 반짝하 고 빛나던 성황이 사라진 것이다. 왜냐하면 일반...