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윗등심, 안심 등 원하는 부위 선택) 소금 후추 올리브 오일 버터 (선택) 스테이크 소스 (선택) 스테이크 굽는 방법 스테이크 준비 스테이크는 30분 전에 냉장고에서 꺼내 실온으로 두어줍니다. 꺼낸 스테이크 표면의 핏물을 주방용 타월로 꼼꼼하게 제거...

집에서도 레스토랑처럼 맛있는 스테이크 굽는 방법! 1단계: 준비 1.1 스테이크 고기 선택 부위: 등심(리바이, 뉴욕 스트립), 안심(텐더로인, 필레미뇽), 갈비살(스커트, 플랭크) 등 취향에 따라 선택 두께: 2~3cm 이상, 균일한 두께 선택 품질: 풀 피드(풀...

되찾으니 안심하십시오. 키친타올로 두드려 핏기를 닦아줍니다. 그리고 이것을 적당한 두께로 썰어야 하는데요. 여기서 중요한 문제가 남아 있습니다. 고기 재단을 안 해보신 분들은 이 작업이 무척 어려울 것입니다. 칼이 안 들면 일정한 크기로 썰어...