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주방에서 쓰는 쇠로 된 칼로 자르면 갈변이 나타납니다. 칼로 자르는 경우 칼의 접촉 부분이 금속 성분과 결합하여 분홍빛을 띠는 갈변 현상이 나타나고 맛도 떨어집니다. 제가 추천하는 방법은 바로 플라스틱 칼로 심지를 제거하는 것입니다. 케이크 살...

커피 맛이 나빠질 수 있다. 그러나 이 성질을 이용해 안 쓰는 커피 원두 등을 탈취제로 사용하는 방법도 있다. 토마토도 냉장 보관보다 15~25도의 서늘한 곳에 상온 보관하는 게 좋다. 토마토를 냉장 보관하면 숙성이 멈추고 표면이 쭈글쭈글해져 당도가...

이를 보관하면서 한 곳에 섞이는 경우가 종종 일어납니다. 뒤죽박죽 섞이면서 어떤 것이 사용한 것인지 어떤 것이 새것인지...만에 다 쓴 것과 새것을 구분하는 방법에 대해서 말씀드리려고 하는데요. 건전지 잔량 확인 2초! 어지럽게 섞여 있는 여러 개의...

줄이 끈적 끈적한 진액이 나오더군요. 오래도록 안 쓰는 기계를 어떻게 보관하는게 좋을까요.물론 가끔 전원을 넣어 주면 습기...랩으로 포장을 하고 일부는 그냥 박스에 넣어 방에 보관하고 있는데 어떤 방법이 좋은지 조언 부탁드립니다. 몇 년 지나...