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영동지역 사람들의 삶이 담긴 음식, 북평민속시장 소머리국밥 강원 동해시 수정일 : 2025. 1. 22. 북평민속시장에서 가장 유명한...과거 우시장이 있었던 북평민속시장 문화광장 국밥집 출입문 안쪽에 커다란 가마솥 뚜껑을 열자 뜨거운 김이 솟구치듯...

커다란 가마솥 뚜껑을 열자 뜨거운 김이 솟구치듯 오른다. 바쁘게 오가던 국밥집 주인이 순식간에 뚝배기 국밥 한 그릇을 말아낸다. 찬바람이 불어오면 찐빵이 생각난다는 광고가 있었다. 겨울에 생각나는 음식은 찐빵만이 아니다. 하얀 김이 모락모락...

간식은제외) 반입금지라 리프트 모노레일없이 2시간 넘게 걸으면서 구경했더니 배가 너무 고파서 곤지암으로 내려오자마자 소머리국밥을 먹었네요. 가격은 14,000원인데 음 ... 맛이있는것 같기도한데 먹을수록 조미료맛이 겨울에 가마솥으로 끓여먹던...

가마솥에 소머리뼈와 사골을 넣고 10시간 이상 국물을 우려낸 다음 다시 소머리고기와 무, 우거지, 토란대 등을 넣고 푹 고아 양념장을 넣어 깍두기나 배추김치를 곁들여 먹는다.