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안키모요리, 아귀찜, 아귀내장수육, 아귀맑은탕, 아귀간장조림, 아귀수육, 아귀비빔밥(통영의 아귀로~) 2014.04.16해당카페글 미리보기
하룻밤 냉장실에서 지낸 아귀간(최소5시간 이상) 하얗게 변한 아귀간에 붙은 힘줄은 칼과 가위로 제거합니다. ※안키모 요리: 1. 신선한 생물 2. 완전한 핏기 제거 3. 수분 제거 아귀 간에 소금을 뿌려 냉장실에서 30분간 재어둔다.(삼투압에 의해 수분과...
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안키모 아귀간요리 2019.12.25해당카페글 미리보기
가서 안키모한려고 싱싱한아구한마리하고 참숭어두마리 광 어 한마리 사들고와 손질후 회는 오로시 하고 아구는 껍질벗기고 내장제거후 옥상 에서 5일건조후 찜 아구간은 먼저 핏줄하고 피를제거후 소주에3시간재운후 버리고 다시 염장한 물에 3시간담가둔...
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안키모(아귀간 요리) 2014.04.03해당카페글 미리보기
혹 안키모 요리하실때 폰즈 소스가 근처 슈퍼에 없을때 이렇게 해보세요. 간장 3숟가락에 다시마 담궈두고... 우러나면 여기에다 레몬즙 (레몬이 없어 오렌지즙을 냈는데 그래도 훌륭했어요.;;;) 무즙(강판이 없어 포크로 긁어 부스러기를 짜주었네요 ㅎㅎ...
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안키모 (아귀간 요리) 판매합니다. 2012.08.30해당카페글 미리보기
안녕하세요. 씨포스트(주) 입니다. 저희 업체에서 안키모를 출시하여 판매 합니다. 레토르트 살균팩에 포장되어 있고 1월달에 조업한 품질 좋고 신선한 아귀간으로 제조한 것이며, 상온 보관으로 보관이 편리합니다. 또한, 개봉후 별도 조리 없이 사용...
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