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'미스터 초밥왕' 안효주 셰프의 인생 철학 “자기만족을 하면 거기서 끝이다” 2016.04.21해당카페글 미리보기
단연 이 수식을 가장 앞에 놓아야 할 것 같다. '미스터 초밥왕' 안효주 셰프는 1985년부터 2003년까지 신라호텔 근무, 이후 청담동에 '스시효'를 열어 지금까지 국내 초밥의 선봉장 역할을 하고 있다. 만화 『미스터 초밥왕』의 작가 다이스케가 한국에만...
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서래마을에서 스시 먹고왔어요 2015.07.17해당카페글 미리보기
으로 나뉜다고 하네요 하이엔드급은 조선호텔의 스시조 ( 디너 25만원) 신라호텔 아리아께 (디너 25만원) 미스터 초밥왕 안효주 쉐프님의 청담동 스시효( 디너 16만원) 압구정 스시초희 (디너 16만원 수준) 압구정 스시선수 ( 디너 15만원 수준) 롯데호텔...
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병어의 무한변신- 초밥으로 냠냠~! 2010.08.19해당카페글 미리보기
궁금했거든요. 병어는 흰살이고 맛도 담백한데 왜 사람들은 초밥을 쥐지 않는거지? 아마추어요리사 소소의고민 스시효의 안효주 쉐프는 병어껍질을 벗기지 않고 아부리 해 정말 멋진 초밥을 만들어 냅니다만 미각만 프로이고 솜씨는 아마추어인 소소는...
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우리나라 초밥왕이 만든 초밥은 어떤 맛일까? -스시효 2010.05.26해당카페글 미리보기
안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리나라 초밥왕으로 알려진, 안효주 쉐프님. 그 유명한 안효주 쉐프님이 만든, 초밥 맛이 궁금해 청담동 스시효에 다녀 왔습니다. 찾아가시는 길 자가용 이용시 서울 강남구 청담동 21-16 유현빌딩 1층 TEL 02-545-0023 예약...
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수요미식회-초밥편 2016.04.15해당카페글 미리보기
코지마'의 셰프 (가장 비싼 스시집으로 유명) 사진 및 영상 촬영은 다른 손님께 피해가 간다고 거부하셔서 인터뷰만 나옴 안효주 셰프 (경력 36년) 신라호텔 '아리아께' 조리장 현재 '스시효' 셰프 미스터 초밥왕에 등장한 분으로 유명 (미스터 초밥왕...
